接下来,把五花肉洗干净,擦干水分,用牙签将肉全身扎一遍。肉皮也要用针戳扎眼。🚠🔲
将腌制五花肉的酱汁涂抹在五花💴🖂肉上面,揉搓均匀后,密封冷藏两天的时间,期🙤🌒⚋间每半天翻个面,并且上面压个重物,方便五花肉入味。
凤娇已经准备好了提前腌制😆好了的五花肉,所以现在需要的步骤,就是初🏛🚮🖭加工之后的烤🚠🔲制了。
取出腌制好的五花肉放置在烤🀠♷架上🌽面开始烤制,烤一刻钟,取出刷上蜂蜜,接着烤十分钟。然后翻个面继续烤一颗钟,取出刷蜂蜜,最后再烤十分钟就好了,基本上每一面要烤二十五分钟左右。
等到将五花肉烤好了,切成片就可🌽以摆盘了。
做好了这道烤肉之后,凤娇从空间里面取了一条鲜活肥美的金🌡🀥⚣鲳鱼,开始做下一道菜肴,清蒸🂊🍈🆉孔雀开屏鱼。
将鱼去掉⛃🗫🞠鱼头、鱼尾和内脏洗净,辣椒切段🁱,葱🟌🛬,姜切丝。
从鱼的背部用刀切片,鱼片零点五到一厘米,切到鱼腹部的时候不要切断,刀不好切的地方可以利用剪子来剪,提前预留出一厘米的🎋🏢🛳深度就可以。
注意,一定🐷🄛要切的均匀一些。正💴🖂反面都要切到。这样才能够将鱼🎶身摆出孔雀开屏的造型来。
把切好的鱼加入适量的酱油、料酒和少许的葱姜丝,表面按摩一下,腌制二十分🙤🌒⚋钟🇸备用。
把腌好的鱼整理成开屏状,鱼头立在前面,鱼尾摆在鱼头🀱🀧⚴下面。鱼身上下都铺上葱姜丝。
蒸锅上火,水开后大火蒸一刻钟,再焖两分钟,把蒸好的鱼,去掉葱姜丝,再一次淋上适量的酱油来调味,在炒锅中倒入食用油,烧至七成热,均匀的淋在鱼身上,激出鱼肉的香味。
在每一片鱼肉上面摆🖹上红绿辣🀠♷椒圈,小香葱,鱼嘴里放个大枣装饰🅢,不但看起来更加漂亮,还象征着红红火火。
凤娇还做了茄汁虾仁、蘑菇炖小鸡、响油白菜、照烧鸡翅、秘制牛肉卷等十几道菜肴,又从空间里面拿出了陈年的兰花酿,和大家聚在一起享用着中秋晚🁈🃱🛣宴。
餐桌上面的🐷🄛每一道菜肴都是色香味俱全,每一道菜肴都叫🀱🀧⚴人欲罢不能。
最受欢迎的,当然还是那道看上去十分精美的清蒸孔雀🌴🃓开屏鱼和味道鲜香的佐酒佳品,香烤五花肉♇🆔🏍。
时隔三百年之久,心满意😧😧足饱餐了一顿的陈纪的脸上露出🀱🀧⚴了笑容。
“小姑娘,你🗜🜙做的饭菜还是这么美味。等我们回来之后,🀱🀧⚴我一定要在这个世界多留一段🚠🔲时间,好好品尝一下你做的饭菜。”
凤娇笑了笑。
她虽然已⛃🗫🞠经是一个三百多岁,连孙子都有了几个的老祖母了,可是,对于两三万岁的陈纪而言,她可不就是一个小姑娘么。
“😄⚜前辈,我们该怎么做。😧”她直截了当问道。🗨🞅👰
“我会为你们打开通往异魔世🀠♷界的通道。咱们一起去,找魔铮🌡🀥⚣这个老东西好好算一算总账。”
“好啊。”凤娇笑道:“说不定我们还能夺回仙域世界,在那里吃🅢美食呢。”