“别看屋子上头铺的竹瓦做起来简单，可是主家教的🗲🟠🞧方法就是严丝合缝，不透光不漏水，没有主家教，咱们哪个🌢🀵会做？还不是捆点秸秆搭上，该漏雨还漏得像筛子一样。”
“挖地基的时候，为了防虫蛀，地底下硬是洒了半寸厚的石灰，还有掺在那什么三合土里的石灰，光这一项就不是一个♓🈁🞣小数目。”
“一是有见识，二是有资财。”
说着话，杨庄头也爱惜的进屋子里转了一圈，出来以后，神情希🛓冀🕹🎞的说：“孩他娘，我总觉得咱们是要有好运道了，跟着俞主家，肯定有好日子过，也能住上这竹房子。”
其实俞善的📻想法很简单，她想把稻米加工成米🅍🅔粉来卖。
说起来，米粉、面条好像做法很简单。可是在这个时空，一直都是米麦同食🞊💙💕。
人们像吃米一样，直接把麦粒蒸熟，称为麦🛠饭。
麦饭的滋味如何俞善没试过🙥，但是想一想就觉得费牙口。
一直到前朝才有人把麦子磨成面粉，再加工成面条🏋😢🃂、馒头，⚍🐋自那之后面😦食才发展出众多花样。
庐州府地处中原偏南，俞善不知道前世云贵地界现在有没有发展🛓出米粉，至少这里没有。
据说一斤米可以出一斤🎮半米粉，深加工产品总比原材料有赚头吧？
这天🜳🆋，趁着俞信休沐，俞🙖善带他一起来🗬🞮小镜庄试做米粉。
当俞信知道这个庄子是姐姐的时候，惊🗬🞮讶的小嘴张得像河蚌，半天都合不上。
他可是立下心愿，好好读书，出人头地，🚾😼🆭以后让姐姐过上好日子的，现在一🞊💙💕看，🐆♐有个如此能干的姐姐，他的压力好大啊啊啊……
按照俞善事先叮嘱的，庄🙖奴们先碾出一百斤稻米，一大🛜早就取清水泡上，等着俞善姐弟俩上门。
俞善来了以后，净过☌♤手，伸手捏起几粒泡过🛠的米，轻🗲🟠🞧轻的一捻就碎，她满意的点头：“以后泡到这种程度就行了。”
用新石磨把大米磨成雪白的米浆，💇🏱再倒进细布袋中，像🛜压豆腐一样，用重重的石板，挤🕥出其中的水分。
水分挤得差不多了，就可以把🞭这些湿粉打散，🅍🅔再团成一个个扁扁的粉团，有成年男人两个拳头那么大。
把粉团上笼蒸熟，夹出来放进石臼里打成粿团，直到它们变成一盆白嫩嫩、🞊💙💕颤巍巍，韧性十足的柔软粉浆之后，重头戏来了。
俞善带来了两个造🃖🗴☒型奇特的超大漏勺，说造型奇特，是因为它们没有手😦柄。
在⚾🖾大铁锅♓里倒满水，煮🎮得开而不滚，俞善示意杨庄头捞起一勺粉浆，倒进漏勺里，直到漏勺盛满。
眼见往下漏的粉浆开始变得均匀，俞善才把漏勺平移到锅的上🙕🏳方，轻轻抖动，瀑布🏣一般的雪白的粉浆落进开水锅里，迅速定型。
过了一会儿，烫熟了的米粉开始在水中🗬🞮上下漂浮，俞善示意杨谷🛓的妻子：“邓桃嫂，麻烦开始捞吧。”
邓桃早就拎着一双长长的特制筷子，紧张的等在一旁，等着俞善一声令下，她就慌慌张张伸出筷子在大锅里搅了起来😑🀪⛎。