“周叔,我今天带了点好茶,等我去取,🎝💃一会我们外边边乘凉边喝📯茶,我也确实有点事儿要和你聊。.”聂唯站起身来,笑着说道。
周爱国点了点头,也没急着追问聂唯到底要和自🃎🖭🕺己讲什么。
很🕱🍘快🞉聂唯就取回了一小罐茶🖆🐖叶,正是周爱国比较喜欢的铁观音。
这是一种介于绿茶和发酵茶之间的一种茶叶,很多不🌨🁤懂茶的人总会误把这种茶叶当做🁦是绿茶,但其实是错误的,虽然它泡起来像是绿茶,茶汤的眼色也和绿茶很接近,但是它的制作工艺却和那些绿茶的制作工艺完全不同。
像是绿茶,总是要讲究个时候🍖,比如龙井,明前的茶就是比雨前的要贵,因为绿茶的品质是有时🎠效性的。
它的工艺大部分是以杀青、炒青、晒青这些简单🃎🖭🕺的工🌨🁤艺为主,因为工艺的原因,绿茶保⚺🖠📿留了更多茶叶内的天然物质,所以泡出的茶带着茶叶的清香,茶汤也多以偏黄绿为主。
而发酵茶则不同,工艺更复杂,💶🖚而且还需要一定的时🌨🁤长,但泡出来的茶更浓更香,茶汤则是以偏黑红色为主。
而铁观音属于半发酵茶,既保又绿茶的清,又夹杂着红茶的浓,如此独特的口感,也难怪被评为华🖠🔂♝夏十大名茶之一。
笑傲江湖里祖千秋说过,饮酒须得讲究酒具,喝什👏么酒,便用什么酒杯🐬。
饮茶也是如此。
像是这一次聂唯拿的是清香型的铁观音,最好就🃎🖭🕺是用白瓷盖♨碗来泡。
白瓷茶具家里就有现成的一套,是德化有名的匠师林烧制🝋的,釉色白如凝脂,绝对是上品种的商🎠品。
而茶碗上篆刻的是一首苏轼的定风波,字是当代有名🌨🁤的书法大师许老写的,而配套的小茶杯则是刻着梅兰竹菊这花中四君子,而工笔画则是张老先生的手笔🕞。
就这一套茶具,少说也要六位数,放😯🄶到普通人家,当做传家宝都没有问题。
聂唯没有💶弄什么复杂的冲泡手法,那大多都是唬人的,📙🛔想要泡一壶好茶,好的茶叶是最基本的,有了好茶叶,只要抓住水质、水温和冲泡的时间,那么基本上就能够把茶的味道发挥出七七八八。
至于那些韩信点兵、⚝💗关🛓⚍公巡城之类的技巧,👝更多是为了增添茶趣罢了。
就像是面对一个五十分的女人和一个八十分的美女,明明都是🄊一样的饭菜,可是对着八十分的美女吃的就是比对着五十分的女人要觉得香。
时间已经是晚上八点多了,天空也暗了下来,一轮明月孤照,夜空偶尔才能看到一点星光,这就是城市的不好,聂唯开始有些想念去桃源屋那几天了,横贯夜空的星光银河真的是在城市里的人一⚺🖝辈子都很难欣赏到的景色。
可能是昨个才下过雨,周边又有哪里下来冰雹的缘故,今天的天气到不热,吹来🁸👼的风更是带着丝丝的凉意,给初秋闷热的京都难得带来一丝清凉感。
“不错的茶。”周爱国直接牛饮了一杯,吧唧🏵🞙🔥了🃎🖭🕺下嘴,然后赞赏道。
他喝茶不像聂唯那样会品,但因为喝的🝥🍏好茶太多,他到底也是知道茶叶的好坏,毕竟喝⚺🖠📿惯好茶的人实在是对劣茶的那种涩味受不了。
“你是要和我谈🍓🇪🛕朵朵的事儿吧。”放下茶碗,周爱国竟然先开口道。
虽然被周爱国点破心思,但聂唯并没有多诧异,毕竟两人如果正常闲聊,😤🃙😐根本不用避开苏晴,如果是谈工作的事儿,可最近又没什😁⚄🎳么大事儿,想来想去,八成也就是周朵朵的事儿了,范围这么小,周爱国又不傻,很容易就能猜得到。
“确实是朵朵的事儿,叔,我真的不明白你为什么对她这么…。”📯聂唯本想用‘苛刻’来形容,但是话到嘴边却又觉得这个词不好不恰当。