灰烬羊汤,唐凌想象不出来是什么东西💪🔦🂴?在他的理解里,是不是把羊肉剁碎,剁的🆑🎹🖀像灰土那么细小,然后熬制的羊肉糊糊?
而实际上,只能夸赞一句唐凌极具想象力,真正的灰烬羊汤极费👱工夫,需要草原上十余种🈖♾特殊的香料,和腌制好的羊肉放在一起,😠🂵加入地下的泉水,介于三级饮用水和二级饮用水之间品质的一种水,放在一种特殊的砂锅里,埋在火堆下焖。
这个火堆的燃料还有讲究,还具👓🈘⚑体是什么讲🔾🆐究,唐凌也不知道。
他只知道,这一道汤在火堆里焖好,整整花费了三个多小时,因为要整堆柴禾变成了灰烬,才算好——灰烬羊汤也因此得👣名。
当一大锅汤被🏩🜱🅼端上桌子时,外面已经从接近黄昏的十🂃分,变成了下着淅沥沥小雨的深夜。
草原上的雨水是珍贵的,放⛔🚇在往日的这种时候,瓦伦西亚会雀跃不已,雨后在草原中总♳🌢是有一些新鲜的‘📤🜳嚼头’会冒出来,就比如草原独有的蘑菇什么的,出去一趟,回来就是慢慢一篮子新鲜野菜。
阿姆用来烙饼再香不过,可是☞🀥今天瓦☢伦西亚却没有了心情。
望着窗外的雨,她幽幽叹息了一声,又怕📀怠慢了唐凌,偶尔会勉强冲着唐凌笑一下。
她的父🖓亲温布,却还能一直维持着沉稳,在灰烬羊汤端上桌子以后,负责揭开盖子🆑🎹🖀,捞♳🌢出里面的羊肉,一块块的切好,摆在唐凌的面前。
而羊杂就留在了汤里。
汤🍏很鲜美,透明微黄,上面飘着很多香料,喝起来浓郁醇厚,让人舌头都要飞起来,还伴随着一股子微微的奶香。
从汤里捞起来的🚏💗嫩羊肉,就配上一点炒过的,加了香🂃料的粗盐,细细的蘸了,再吃上一颗米蒜,连同一大口肉一起吞下去,实在是人间绝味。😸🆆🍐
唐凌原本下定决心要斯文,但一口下去,就忍不住吃了两大块,没有办法,那🐷🄢肉细嫩,没有丝🄗♐毫的膻味,一口咬下去,全是肉汁儿,混合着微微的油气,满足了人对大口吃肉的全部幻想。
比17号安全区的饮食文化精细太多了。
如此带着强烈地方色彩的美食,让唐凌不由自主👲🌴🃕的就想到了古华夏🝱🎹🖀的饮食。
虽然这个🄙♤村子🏩🜱🅼笼罩着愁苦,但有些传承却偏偏在这样的愁苦之🕔下,坚强的保存了下来。
就比如食物所维系的一种文化。
这让唐凌略微有些感慨,🐻🅇🄚也为人类的存在有些感动。
在吃了三块羊肉以后🛖,唐凌停了下来,他擦了擦手,喝了一口浓郁鲜甜的奶茶,带着感谢🈖♾的神色望向了温布:“谢谢您的招待。😱🅍🅖”
“说什么话呢?🚏💗草原人就算有再大的困难,也不会怠慢了远方来的朋友。”温布喝了一口马奶酒,粗糙的脸上两块酡红的地方更加红润了一些。
他放下杯子🏍😶,继续说道:“我相信自己的女儿,就一定相信你是👱一个有趣的,友好的人。”
唐凌不言,只是微笑,窗外的雨👓🈘⚑更急了一些,打在帐篷上发出噼里啪啦的声音,让人安然,却又让人容易📤🜳感伤。
所以🄶,瓦伦西亚一家人的眉间总是抹不💪🔦🂴去那一缕深深的忧虑。
其实已经让人很感动了,温布出面赶走了巴尔图👲🌴🃕‘这是我女儿的客人。巴尔图,你还不是我温🄗♐布的女婿,在这个家里还没有你说话的权力。你要是不欢迎我女儿的客人,你就先离开吧☾🅅。’