萧朗再次望向玄胤道,🍬🗧“念念会做,而且念念做出的烤面筋,师傅一定喜欢吃!”
玄胤眯眼望萧朗一眼道,“说怎么做。”
萧朗被玄胤眼里迸射出来的森寒冷光不由给吓地一哆嗦,然后轻咳一声正色道,“烤面筋,首先,你要做出⛞面筋来……”
萧朗说到这里,只听长青冷声道,“说重点,这儿🙹不是让你的说书场。”
萧朗深呼吸两口气,🄫🀟♭然后面色萧容道,“面筋用高筋面粉洗出来的最劲道,至于什么是高筋面粉,书中记载就是蛋白质含量最高的面粉,至于怎么做成,书中记载,🜻说一粒小麦从外往里磨分为三层,越往里磨面粉地韧性越高,蛋白质地含量也越高。
与此相对应的就分成了三种粉,😶🅵最外面麸皮磨出的粉叫低筋粉,麦粒中心磨出的粉就是我们要的高筋粉,麦粒中层磨出的粉就🎂🎕是中筋粉。🔭🃳
有了高筋粉,我们就要用水将高筋粉中的淀粉和蛋白质成功分离,师傅所说的面筋,其实就是高筋粉中分离出的蛋白质,其中分离出🜡🃭的蛋白质中淀粉的含量越少,面筋吃起来就越筋道。
再然后将分离出的蛋白质上锅蒸熟,切🂾成螺旋状,刷上⛃油放碳火上一烤,烤面筋就成了。”
萧朗说完望一眼玄胤道,“听着每个步骤都很简单,但要做的好吃,每一步都是有技巧地,也是个中不能言明🔫🃢🙛的技术,不是此中高手,🀤⚗想让我师傅吃的满意,这天下真的只有一人莫属。”
萧朗说着再小心翼翼的望玄胤一眼道,“还有一点是,女人💦🔅是多变的,尤其是我师傅,耽搁🏁🗈🙧地时间长了,她这会想吃面筋,等你费了九牛二虎之力将面筋做出来了,她又想吃鱼排了,所以,前辈,你要慎重啊!”
玄胤长眉一挑望向萧朗道,“🞠那😶🅵就连鱼排一起做了。”
玄胤说完望向长青道,“去问问😶🅵那个姜什么地,无极宗那里的水质最好,哪里地鱼最好吃,然后挑五百人去抓鱼,剩余的人都跟着这家伙去做面筋去。”
长青领命而去。
等长🔋⚮🔰青走了,玄胤才望向萧朗道,“至于做面筋用的优质小麦,你负🖯🖆🐛责解决。”
玄胤说着五指一张一粒颗粒饱满水润的🂾仙麦粒就落在了他的手心,然后他将那仙麦递给萧朗道,🗢“我给了你最好的种子,你若给我产不出最优质地仙麦出来,别怪我对你手黑。”
这家伙说到定会做到地,萧朗能怎么办,只🂑🎃能硬着头皮⛃接下这苦差事,但是有了好种子,没有好地,让他用什么长出最好的麦子来。
是以萧朗望望玄胤道,“有了种子,没有好地,就是打死我,我也种不出好麦子来啊,前辈,你不能🗪光拼我的修为吧,而且我修为这么弱,得用来控制仙麦的生长,光靠我修为里的养分是长不出好粮食的啊?”
玄胤望一眼道,“随我来。”
说完玄📛🛟🝭胤身影一闪就到了那他刚命人铲了火菊田,没一会儿,萧朗也化作一道流光到了这里。
玄胤等萧朗到了道,“这里的地怎么样?”
萧朗蹲📛🛟🝭下身子抓了把土闻了闻道😶🅵,“土质不错,但是火元素太旺盛,种出来的麦子吃了容易上火。”
玄胤点头😑嗯了声,手腕一翻,六枚水属性的冰仙石出手,一个能平衡火元素的雪花冰晶阵就布好了🜮🅝。
一炷香后,萧朗再蹲下身子抓了一把土闻了下道🝍🌢,“师公,好厉害的阵法。”
玄胤🔋⚮🔰神色😑淡然的望他🄫🀟♭一眼道,“土质能达到你的要求吗?”