落日余晖洒下，又是乡间炊烟时。
风轻柔，吹了劳累。云红烧，散了烦躁。一盆清凉的井水洗了泥腿，一锅诱人的饭菜香了农家🝢🌷。
夕阳西下，山染了重墨，河飘了霞光，垂着穗的谷子地安🆋🍼🍟静的泛了金黄。庄稼人卷着旱烟喜乐的劳累，悠闲的黄牛哞声了美丽的谷，四处飘荡🙰🎅。
老谭做了四个菜，一盘盘的端到院子里的桌子上，桌子旁点了两根艾蒿草绳，🁸💹清香味四溢，趋了蚊虫。
雅茹把米饭端出🙘📪🙘📪，拿了碗筷，给自己和老谭分别倒上了酒。🅨
“人家有病不能喝酒，你这倒⚕👓好，天天酒不断。”雅茹说。
“适量喝点行。”老谭说：“多少年养成的习惯，不能说戒就戒，那样倒不好。”随后举例说明：“得肺癌的立马把烟戒了，活半年，要👤🕈是不戒的话兴许两年，虽然大夫不明说，但大都这样。”
“歪理邪说。”
“呵呵，但有道理。我这是久病成医，多少也⚄🎸🕵明白点儿。有病首先不要怕，别慌了神，该咋样咋样，这是最基本的。
其次是配合大夫积极治疗，该吃药吃药，该打针打针，保持好心情👴🍅，把每天当成最好的一天过，别浪🆝🐡🁜费了🁜🆤，笑呵呵的比啥都好。
非必要不要住院，住院是好，干净卫生，但每天都🞵😞能观看生离死别的催情剧，心灰，倒影响心情。看🆝🐡🁜人家没了省思自己啥时候没呀，自己没了是不是也那样，小白布一蒙，小车一推，后面跟着一群哭天抹泪的。”
雅茹被逗笑了，说：“瞅你说的，赶真事了。”🕨🌇🕨🌇
“👗可不真事咋地，谁都得走那条道，早晚而已。好了，不说这个，尝尝我做的菜。”
四个菜分别是🞠牛肉碎炒钉子蘑、笨鸡蛋煎韭菜末、家炖老豆腐和茄子烧豆角。
牛肉碎炒钉子蘑里面放了芹菜碎和辣椒米，出勺的时候散了香菜段，看着好看吃着鲜香爽口，很地道儿。🁜🆤
笨鸡蛋煎韭菜末看着家🔗🀱常简单易做，但做🎖好吃了挺费劲儿，需要有耐性的掌握火候，把鸡蛋和韭菜里的水分排干，两面煎的金黄酥脆才行。
金黄好煎酥脆难成，要想酥脆得在鸡蛋液里加入少许玉米淀粉和盐，不能放鸡精味⛓精，要不然发散，有土腥味儿。
家炖老豆腐必须是纯包浆的卤水豆🄠腐，大点儿葱花炝锅，加少许花椒面。豆腐不切用手掰，直接用浆水炖🁜🆤，小点儿火，炖到豆腐出现蜂窝时散上🅧少许蒜苗即可。
这时候的豆🏇😂腐味浓，纯纯的家里味道，越🎖吃越想🕨🌇吃。
茄子烧豆角也有讲究，须是带皮的嫩紫茄子和十八豆才行，大白豆角做不成，吃着发水儿。茄子切条🆝🐡🁜，十八豆切段，用油🕔拉熟再烧，烧的时候大点蒜蓉，少加点糖，味道杠杠的，就着大米饭吃贼香儿。
雅茹先尝了牛肉🙘📪碎💬炒钉子蘑说好吃，随后尝了笨鸡蛋煎韭菜末给出好评。
“我发现你做菜比以前好吃了。”她说。
“主要是🟆🚸心静，🙘📪加上不放饭店里那些乱七八糟的调料，原汁原味。”老谭说。
“嗯------”雅茹又尝了🍃🅖🆡老豆腐和茄子烧豆角，都说好吃。