那位摄影大哥所说的三鲜豆皮，是用糯👴🍅🅬米🍡和豆皮做的。🜩🄰
豆皮☵🃰自如其名，在“豆”与“皮”上下足了功夫：“豆”须得是脱壳绿豆，“皮”是细磨米浆，将绿豆、大米以二四成的比例研磨成细浆，放到铁锅上摊成薄皮，薄皮上😮🄰还要涂匀蛋液。
金黄薄脆的蛋皮，包裹煮🇿🞗熟的糯米，笋丁🍡、香干粒、鲜肉糜等臊子三鲜合一，别提多香了。
这是一种武汉街头随处可见的风味小吃，此外还有热干面、糯👃🆇🍟米烧麦🌖⚬、糯米鸡、糊汤粉、面☢🁈窝、苕饼等。
江城称之为“过早”的早点美食很多，高热量🎖👇高碳水出餐快，大抵是🌖⚬因为武汉从前作为码头城市，水路四通八达，码头工人需要快速汲取大🞕🔀♆量热量来维持体力，从而养成的饮食习惯。
这或许⛨是这个衔湖而生🂒、长江贯穿🍩🔚的城市独有的生活味道了。
陆雨昭去武汉吃过一次三鲜豆皮，早上吃的，🎖👇糯米撑胃，吃完一早上都没饿。这个吃食再适合小张不过了，做出来定会符合他的期待。
因为以前只和摄影大哥简单聊过，加上只在一些城市早餐特辑依稀看过，遂她对豆皮的做法不太熟悉。陆雨昭回去后🄍🟤细细回想，🍀🄻三天内整理出个菜谱方子，才敢来尝试做一做🆡👃。
三天后，陆雨昭再次来到川饭店。
蛋黄肉粽一炮而🄶红，俨然有成为汴梁城“网红小吃”的趋势。
都城内，不仅平民百姓日日光顾，做京官的、富商大贾家特特遣仆从过来买，即便那些吃不来辣的，从不曾光顾川饭店的顾客也头一次踏进了🇵🜺店里，指名😤🃘😆蛋黄肉粽买了稍带回去。
张学喜⛨不自胜道：“前几日知府家的家仆买了小半锅回去，🕈🚪本就每日做那一锅，弄得后面买的人买不到了，失落而归。郎君，我们要不要多做一🞮🗝🜤些？”
陆雨昭摇了摇头，“不过是应节小食，你们的主要气🏺🟇力还是🕈🚪放在川饭店上。做太多忙不过来的，不要顾此失彼😽。”
张学：“可是好🄶多人特从外城到马行街来买，🎖👇我不忍他们失落而归，交不了差……”
陆雨昭笑，“那便限购吧。”
“一人最多只买两个。唔，若⛇😑愿意买一样店里的吃食带走，随意什么，可半价再买一个肉粽。”
张学还认真算了算，“所以是⛇😑一人最多三个？”
孙十三娘却一拍大腿🙙🔡，赞道：“娘——嗯不是，郎君，真是太聪明了！”
陆雨昭得意扬眉，那可不，请叫她营销👴🍅🅬鬼才⛩🝅。🎖👇
她设置外购条🎜件的意图是扩大客户群，让那些没尝过的川饭店的人购买店内主打吃🜴🆛🐓食🙦🌤，这次是强制消费，说不定尝试过就爱上了呢是不是？人嘛，都是不断真香的。
张学：“郎君，🄶这家川饭店以前就是个破落又讨嫌的食店，竟然被你盘活了！🚪”
家住☵🃰马行街附近，这里大🇿🞗大小小的食店他都吃了个遍，他可是很有发言权的。
孙十三⛨娘的眼🎜风幽幽扫过去，张学浑然不觉。
张学依⛨是憨笑着说：“店主人也是个泼辣货，谁也不敢惹，郎君居然令她服服帖帖🜴🆛🐓！”