“这是奶油烤杂拌。”
“这两杯是格瓦斯。”
“这是鱼子酱。”
“这是苏俄大列巴，以及配送的一份奶酪、果酱和黄油。”菜品上完之后，女仆小姐姐还不忘将之前已经被吃干净的奶油烤鱼盘子，以及两人的🙘💥空咖啡杯都收🕚走。因为双人桌本身不大，需要为接下来的菜品腾出摆放空间。
任忆雪首先尝了尝格瓦斯，这种苏俄特有的饮品市面上其实有出售，但却没有这家西餐厅里的好喝，面包味更浓，🝣而且味道也好上不少。
使用长方📎🙱形白瓷托盘上桌的奶油烤杂拌，就像一整盘的烤到金黄的奶油芝士。实际品尝更是好吃的不得了，并且完胜刚才的奶油烤鱼。小护士任忆雪美滋滋的🕚吃着，更本停不下来。
苏天纵取了一小块列巴面🃩包，抹了奶酪黄油，却没加果酱，而是将晶莹圆润的鱼子酱加了一些上去，然后递给任忆雪。
“尝尝这个，鱼子酱列巴。”
“鱼子酱给的不多呢。🕼🎿🖴”任忆雪扫了眼装鱼子酱的小盘子，容量简直迷你。
“是啊，不⛰过味道应该不🃩错。”苏天纵干脆将列巴送到😖🁛她嘴边。
看着列巴上微微散发金🕼🎿🖴色光芒的饱满鱼子，以及涂抹均匀的奶🚞酪和黄油。任忆雪似乎有点犹豫，没了勺子这等于两人间接🚈👖进行亲密接触。
不过，刚才她已经好几次吃过对面送来的食物，这次似乎也没必要不好意思。于是她小心的咬住列巴一角，然后顺手从对方接过整⛼个涂抹了鱼子酱的列巴。只要不吃对面那个小子手指触碰过的地方，应该就没问题了。
她💹知道这几口下去，就是几百块钱进入嘴😠里，于是吃的小心翼翼，并且仔细品尝回味。
“好奇怪的味道，入口时有点腥味，然后是咸味的，接着又混合💿🗦🝴了奶酪黄油的味道，不过……混合起来，还挺好吃的。”任忆雪一边吃一边慢慢评价。
苏天纵也给自己做了一份，味道确实又腥又咸🚋👱🌭，但口感却很不错。他继😌⛢续关于病毒的话题问道：“现代研究技术这么发达，为什么专家不能快速开发出针对SARS这类病毒的有效药或者疫苗？”
任忆雪答道：“因为药物与疫🝤苗的研发并不简单，也不容易。
古埃及人四千多年前就提到过用发霉的面包可以促进伤口愈合，但因为古人的生物学和病理学知识太贫弱，又缺乏物理和化学研究技术，所以🕓几千年里这句话只是古籍🀶🁓🅚里的一句秘方，没有对现实产生🔟任何影响。
直到194⛰4年，人类的医学和化学知识都有🚋👱🌭长足进步，我们才终于从从青霉菌里提纯出青霉素，从此人类有了克制病菌的利器。
埃尔利希研发的洒尔佛散，是人类第一次不依赖天然物质，用化💿🗦🝴学方法😌⛢“组装”出一种能治病救人的新物质。洒尔佛散有个别名“六〇六”，因为那是他们尝试的第六百零六种合成物质。
埃尔利希的秘书玛尔夸特认为这个数字证明了埃尔利希研究历🚞程的艰辛：他们所尝试的那几百种物质，每一种都必须经历培养皿实验和动物实验，都必须制作特殊疾病的动物模型，然后给药观察疗效，还要观察🎤💿🗤毒性……
所有这些，他们🝑重复了六百零六⚤次，才找到了洒尔佛散。玛尔夸特在自己的回忆录中，为这个数字唏嘘。
她如果能活到今天🄵🁼，看看今天的药物研发过程，会震撼得忘了唏嘘。
今天的药物研发，一个很重要的做法是筛选法，这正是埃尔利希创立的方法。但今天我们有电脑辅助，筛选速度大🝣大加🜞快，一台机器每天能筛选十万🖵种不同的待选物质，所以这种做法叫作高通量筛选法。
埃尔🔸🅚利希和他的助手们耗费近两年时间，测试了六百多种物质，终于找到一🁄🃌种有效药物。照此速度，有了高通量筛选法，我们岂不是能每天都找到许多新药？