接下🛞来,把五花肉洗干净,擦干水分,用牙签将肉全身扎一遍。肉皮也要用针戳扎眼。
将腌制五花肉的酱汁涂抹在五花肉上面,揉搓均🎛👳匀后,密封冷藏两天的时间,期间🙆☟每半天翻个面,并且上面压个重物,方便五花肉入味。
凤娇已经准备好了提前腌制好了的五花肉,所以现在需要的步骤,就🗁是初加工之后的🁡烤制了🕣🙲。
取☄☡出腌制好的五花肉放置在烤架上🞊面开始烤制,烤一刻钟,取出刷上蜂蜜,接着烤十分钟。然后翻个面继续烤一颗钟,取出刷蜂蜜,最后再烤十分钟就好了,基本上每一面要烤二十五分钟左右。
等到将五花肉烤好了,切🞧成片就可以摆盘了。
做好了这道烤肉之后🔉⚚💁,凤娇从空间里面取了一条鲜活肥美的金鲳鱼,开始做下一道菜肴,清蒸孔雀开屏鱼。
将鱼去掉鱼头、鱼尾和内脏🃯洗净,辣椒切段,葱,姜切丝。
从鱼的背部用刀切片,鱼片零点五到一厘米,切到鱼腹部的时候不要切断,刀不好切的地方可以利用剪子来剪,提前预留出一厘米🆟🐰的深度就可以。
注意,一定要切的均匀一些。正反面都要切到。这样才🖼🗼能够将鱼身摆出孔雀开屏的造型来。
把切好的鱼加入适量的酱油、料酒和少许的葱姜🎛👳丝,表面按摩一下⛪🝏,腌制二十分钟备用。
把腌好的鱼整理成开屏状,鱼头立在前面,鱼尾摆在鱼头下⚄🎵🕟面。鱼身上下都铺上🜵🆤葱姜丝。
蒸锅上火,水开后大火蒸一刻钟,再焖🇸🝒两分钟,把蒸好的鱼,去掉葱姜丝,再一次淋上适量的酱油来调味,在炒锅中倒入食用油,烧至七成热,均匀的淋在鱼身上,激出鱼肉的香味。
在每一片鱼肉上面摆上红🞧绿辣椒圈,小香葱,鱼嘴里放个大枣装饰,不但看起来更加漂🃍🖢亮,还象征着红红火火🜱🅾。
凤娇🛞还做了茄汁虾仁、蘑菇炖小鸡、响油白菜、照烧鸡翅、秘制牛肉卷等十几道菜肴,又从空间里面拿出了陈年的兰花酿,和大家聚在一起享用着中秋晚🎒🐢宴。
餐桌上🝩🍱面的每一道菜肴都🞧是色香味俱全,每一道菜肴都叫人欲罢不⛪🝏能。
最受欢迎🟙的,当然还是那道看上去十分精美的清蒸孔雀开屏鱼🅝和味道鲜香的佐酒佳品,香烤五花肉。
时☄☡隔🛞三百年之久,心满意足饱餐了一顿的陈纪的脸上露出了笑容。
“小姑娘,你做的饭菜还是这么美🞊味。等我们回来之后,我一定要⛪🝏在这个世界多留一段时间,好好品尝一下你🜱🅾做的饭菜。”
凤娇笑了笑。
她虽然已经是一个三百多岁,连孙子都有了几个的老祖母了,可是,对于两三万岁的陈纪而言,她可不就是🕑🃪一个小姑娘么。
“前辈,我们该怎么做。”她直截了🎔当问道。
“我会为你们打开通往异魔世界的通道。咱们一起💬🔻🅵去,找魔铮这🂬👹个老东西好好算一算总账。”🝅🈲🂓
“好啊。”💨🔗凤娇笑道:“说🃯不定我们还能夺回仙域世界,在那里吃美食呢。”