唰啦!
罗修的手指,在推上面团的刹那,好似🟒变得无比灵活……更夸张的是他的手腕,💔👡一道道残影三百六十度的回旋,面团🛠一瞬间就仿佛黏在他手中一般。
一团光影如同📻☚划⚉🏤🜅着圆🐜圈,在不断地揉捻和调和。
面团,以一种肉眼⛭🝨⛭🝨难辨的速度,不断散发着一丝🏀🗃丝金光。
到了最后,连带罗修的手都开始发出微芒。
“这……这是做什么啊?”
“好神奇的样子!”
“我还是第一次看到这么做菜的?”
无数🍨💾人呆呆的看着罗修,叶微澜也是小嘴微张,显然被自家哥哥的技艺所惊倒。
昨天是食盐,今天……又换了一样?
面团在那剧烈的扩张和收缩🏃,在罗修太极云手的揉搓之下,变得十分有弹性。
这太极云手,就是白罗家揉面的一种😹手法,能让面团变得浑圆细腻,整🂐🍽🍡个面团就像一块白玉般完美。
揉搓完毕🔡🂉🍀之后,面团的表面更是没有一丝瑕疵,泛着莹润之光。
唰!唰!
在经过半小时不间断的揉搓之后,斑雉蛋和纯手工👔🈦打磨的面粉,已经完美的融合到了一起,成了一团金黄铺面的粉团……这粉团自带有鸡蛋和面粉的香气,却🔎又弹力十足,韧性绝佳!
这种韧性,罗修说实话还是第一次见到。
“太不可思议了……我还是第一次看到这么有弹性和🝚🜽韧度的🀶🁔面团!”
罗🚩🕿🏛修摊开手掌,手⛭🝨上居然光滑如镜,没有沾染一丝面粉。
无比的神奇!
罗修第一次感受到了美食大陆的魔力,在黄金冬谷这种神奇食材之下,做出来🍀的面团,已经不是凡物。
“接下来,就是最重要的——拉面环节!”
这才是制作面点最重要的一步。
揉面,在罗😬修前世,可是家家户户都会的技艺,只不过揉面的成品有高低而🗃已。
但拉面,可不是人人都会的。