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“修儿啊,你快🁿🛦说说,这美食到🃩底怎么做?”
宁良搓了搓手掌,嘿嘿笑道。
宁修见老爹已经🁿🛦被勾起了兴致,心中暗暗得意。
“爹,我们到厨房去说吧。”
父子二人相伴出了内间。
宁家馒头铺🙨🌼是前店后厂的模式。这样可以保证资🙒源💨的有效利用,也可以极大的减少开销。
宁修随着老爹来到蒸馒头的厨房,恭敬道🎔🐷🄜:“爹,伊尹他老人家对💯🕛儿子我说的这美食名叫手抓饼。既可以做早餐,也可以当做零嘴小食,最是👶🍒亲民。”
稍顿了顿,他继续说道😕🁓:“这做手抓饼最重要的一步就是和面。儿子给您演示一下。”
说完竟然卷起袖子,从面缸中取了面粉倒在木盆里。接着他取了一勺盐倒在另一只青瓷碗里,倒入温水用😝筷子持续🈗⚂🎩搅拌使盐化开。
紧接着,🝳🏊😕他把盐水倒入木盆中,把面和成雪花状,晾了盏茶的工夫。
之后他开始🙨🌼揉面团,这也是制作手🈻抓饼最为关键的环节。
手抓饼的口感如何,直接由面团🃩的质量决定。
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ps:此处出🐚⛾现的物价可不是老坤编的,而是查了《万历会计录》、《宛署杂记》、《工部厂库须知♇》。这三本🌶书是万历前中后期最为权威的物价参考书,绝对准确。
为了写《奋斗在晚明》,老坤真是查了无数资料,可谓费尽心血。《寒门首辅》没到万订是老坤的遗憾😚🂀,希望这本《奋斗在晚明》可以弥补遗憾吧。
是的,老坤又回来了,满血复活!让我们一起奋🙒斗,一起加油。寒门🉡🈶🂳国士,挥动你们手中的推荐票吧,😚🂀狠狠砸过来,让我知道你们一直都在!
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