老谭并没有批评店长和厨师长,甚至都没有找他俩儿💭,只是在吃了饺子喝了酒之后给华🜁⚱清发了条消息:处理完了把结果汇报给周总。
周晓梅是执行🅗🆫总裁,这事她处理就行。老谭现在是能不出面就不出面,能不管就不管,尽量的把周晓梅扶上马再送一程。
当然,他清楚自己发的照片和留言在群里产生的效果,已经达到了警告和威慑的目的,剩☛下的由他们自🙣🌎己解决,等着听结🌣果就好。
但生气是免不了的,这完全是管理者不负责任的侥幸心理作祟,认为客人吃不出来,没啥事,卖出🝶一份是一份。
客人是吃不出来昨天剩的,但能吃出好吃不好吃来。💭好吃下回还来,不好吃下💼回不来了,就这么简单。
换句话说有钱上哪不😶吃饭,非得上你家吃不好吃的来?笑话⛣!
吃住个客人不容易,吃跑个客📨🝚人可容易多了。👙🉑🆤
饭店不是不好做,而是不能持之以恒的坚持货真价实💭、诚信为本,心存侥幸、以次🏪🜷充好早晚黄铺。🝶
从发照片到吃完饺子刚好二十五分钟,这期间👙🉑🆤老谭收到了三条回复🆒🎾🖩。
第一条是周晓梅发的:谭董放心👳🌿🄹,我🚛🔄马上处理。
她看到照片和老谭的话后意识到问题的严重性,不敢像往常那样叫老谭小叔,而是称呼谭☛董。
老谭给她做了回复:先调查、后分🔨🃊析、再处理;按🄱🁒🅋制度、讲规矩、多教育。处理处理,处的是事,理的是人。🞈💊
第二条是张丽发的:放心,晚上给你结果。
老谭笑了,没回复,他相信张丽能处理好。
第三条是华清的:师父,我工📨🝚作失职,责任在我,马上处理。
老谭给了回复:确⛰🞄实😶你的责任,工作不是表面,需🄱🁒🅋落到实处。
此时的周晓梅正在集宁。
黄丽娟把挨着饺子馆的火锅店转了下来🁍,准备把火锅店和饺子馆打通,扩大营业面积,自己又拿不定注意,把周晓梅🍰叫过来参谋参谋。
周晓梅看了之后给出的意见是📨🝚把饺子馆原来的厨房和库房挪到火锅店一楼,二楼👬🞝做员工寝室,这样既扩大了营业面积,又给员工一个独立空间,上下班也方便,一举两得。
她说:“咱家饺子馆宜小不宜大,大了压人,尤其是小县城,老百姓不敢进。”接着又🜁⚱说:“这样的话在外面看还是原来🌣的店,没大没小,客人敢进,并且营业面积还扩大了。”
黄丽娟觉着周晓梅说的在理🞳😒,说:“听你的,就这么💭干。”
“找向总设计一下,应该不费啥事,也不咋耽误营业,就是二楼的员工寝室需要做个外跨楼梯,别和🂹📪厨房走一个门。”周晓梅建议道。
“是,不能走一个门,再说也不方便。”
定下咋整后黄丽娟给😶向总打了电话,没成想向总🞃现在在美丽谷发展的好,呼市这边的装修公司撤了,只经营省城那边的,过🖕不来。