“来兰州就是吃吃这土豆风味，要是小伙子你有耐心，能找到在别的地方听都听不到的土豆小吃呢。”老板边说着边将放凉的凉皮捞起，边对着李潇问：“要辣些还是淡些？”
“辣点吧，吃起来更有味道。”
“好嘞！”
一碗色香味俱全的土豆凉皮被放在李潇的面前。
“很浓的蒜香、醋酸，还有辣椒的香味。”李潇低下头嗅了嗅，“而且比较神奇的地方是，土豆凉皮比普通的凉皮更容易上色些。”
李潇将一根半个手指粗细的凉皮加起来放到摄像头面前，非常明显的，原本淡黄色的凉皮被鲜红色的料汁给染成了半透明模样的红色。
“感觉蛮神奇的，这凉皮的样子让我想起以前小学的时候那种几毛钱一包的辣条。”
“也是红艳艳的颜色。”
“闻起来的味道是挺香的，不过被料汁的味道盖住了闻不出土豆的味道。”
“感觉又是一道跟辣子能够完美配合的小吃。”
李潇的口腔里早就满是被这些味道诱使得分泌出了不少唾液，直接利落地将筷子上的凉皮吸溜进嘴里。
“唔！”
“配上了香醋的辣子，蘸上凉皮之后的味道又香又开胃，属于是锦上添花的搭配了。”
“香醋的味道比较抢味，所以这样吃起来的感觉是醋酸味和蒜香味占了上风。”
“慢慢品味，我逐渐能从其中吃出来跟普通凉皮吃起来不同的口感了。”
李潇将一根没有被染上料汁的凉皮从中挑起，放入嘴里品尝。
“一种淡淡的土豆特有的清香，非常微弱，但是就是这样的口感跟普通凉皮拉出了些许的差异。”
“可以说这道凉皮里面的土豆属于一种微弱的点缀吧，因为各种味道混在一起几乎完全将土豆盖住了，虽然凉皮的主要成分是土豆。”
“总体来说，味道还是非常棒的。”
“这道土豆凉皮，我可以给到80分。”
“谢谢老板款待。”
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【位于普通菜市场的一家店面】