“这是啥呀？”
大家看着铁锅里分成了两半，一半是鲜汤，另一半红红的，不知道是啥，都不由发出疑问。
再仔细打量这个铁锅，发现它上边煮着汤，下边燃着通红的炭火。
铁锅里一边的鲜鸡汤在滚动着，空气里弥漫着鸡汤的鲜香味儿。
而另一边，红红的汤水也在翻滚着，一股子辛辣刺鼻但是却能勾起人食欲的味道钻进鼻子里，让人看了闻了都直咽口水。
“这是红辣子吗？我在城里看到过有人卖红色的辣子，也在饭馆里吃过放了红辣子的菜，就是这个味儿！”
有个在城里做工的汉子咽了口口水说道。
“辣子是不是很辣呀？”
有人问道。
汉子又咽了口口水，说道：“是啊，很辣很有劲儿，到冬天的时候吃上几口，浑身都冒汗。”
“哇，这么神奇？”有人惊呼。
林家村的人以前并没有吃过辣椒，这还是甜宝在府城时意外从清风观的药田里看见的，清风观主说那是以前的老观主游历到番邦时带回来的，因其有药用价值，所以就当药材种植了几十棵。
甜宝要了些干辣椒回来，将里面的辣椒籽播撒在自己的小菜园里，收获了一笸箩红彤彤的红辣椒，就让大舅舅和大舅母弄了这么些红辣子汤，还撒上了一些在山里采的花椒籽，打算给大家一个惊喜。
这时在灶间里忙碌的林大壮走了出来，对大家解释道：“冬天天气冷，做好的菜很快就凉了，不好吃，今天趁着我娘的生日给大家伙介绍一种冬天吃的美味。”
“这个叫火锅，一边烧炭火，一边煮菜吃的铁锅，锅里分隔开两边，一边是鲜鸡汤，另一边是放了红辣子的鸡汤。”
“老人和娃娃们以及不能吃辣的，可以在鲜汤那边煮菜吃，爱吃辣的就可以在辣汤这边煮菜吃。锅里的炭火一直燃烧着，温度很高，煮菜很快的，只要烫一会就熟了，就像这样……”
说着，他走到一张桌子前，给大家做示范。
只见他用筷子夹起两片生肉放进锅里，只煮了不到十息时间就捞上来，然后粘上一个碟子上的蘸酱，就这么放进嘴里吃了下去。
吃完还砸吧砸吧了两下嘴，十分回味的样子。
大家看着都忍不住吸溜了一下口水。
“生肉片只需烫个十几息就行了，青菜只烫几息时间，大家看着熟了就捞上来，放到自己碗里吃。”
“就这么吃也成，或者在碟子里沾点酱吃会更入味儿。”
林大壮刚说完，就有人迫不及待地试了一下：“唔！真的好好吃，我从来都没有吃过这么好吃的菜！”
那人嘴巴里还含着滚烫的肉片，一手捂着嘴，一边含糊地说道。