宛芳早起用过早膳,便看见大房大少奶奶房里的云香走进院子,院内立时就有婆子迎上去,云香也不搭理那婆子,径直走向厨房,在门口娇声道:“大少奶奶近来胃口不好,前几日膳房进了一道鸭煲,大少奶奶尝了觉得味道不错,今儿你们再上一碗吧。”说罢,也不看人,扭头就要走。一旁有婆子道:“姑娘慢走,这太太奶奶们的膳食每日都有份例,菜品都是下头按例采买的,姑娘现下要现点只怕来不及,反倒误了大少奶奶的膳点,不如......”
“你个老货油蒙了心!大少奶奶想吃个鸭汤你也推三阻四!”云香听那婆子推拒立刻呛到“你们这起子下作东西,今日若看不到那汤,你看我不......”
“云香姐姐这是与谁置气呢?这大清早的别气坏了身子”。云香的话被打断,伴随着这声音院门进来了,一个清丽的身影,宛芳抬头看是二少奶奶屋里的银红。
银红笑着走进来对云香道:“云香姐姐素来是个温和的人,是哪位婆子招待不周,你且告诉我,我秉了二少奶奶打发了去”说罢转向向厨房众人。那灶上婆子立刻上前道出事情原委,听罢银红笑道:“我道是什么,竟为这起小事”。说罢银红上前拉住云香道:“一碗汤值什么,云香姐姐莫再气恼了,就连大爷都夸您是个温顺谦和的人呢”。云香听得此话,立刻涨红了脸,张口再要怒骂,却看院中的婆子丫头了都捂嘴嗤笑。恨恨的闭上嘴,转身离开的院子。
见云香走了,银红也不在意,转身对管事的周娘子道:“过几日,东院的贺公子要迁出去,到时你们灶上置两个人去照顾饭食”。随即又道:“大少奶奶那里要的汤晚点给她们院里送去,例钱从我这里出吧”。周娘子听得这话立刻谄笑道:“怎好叫怎好叫姑娘破费,这汤算我的,姑娘放心,老婆子必将姑娘的吩咐办的妥妥贴贴”。听罢银红也不多说什么,周娘子陪着将她送出院门。
银红回了世安苑,见了二少奶奶正在看账本,便端了碗茶,悄悄走到少奶奶身边,轻声将刚在厨院的事告诉二太太。二太太听罢鄙夷道:“就为这点小事和婆子丫鬟的扯上许久,这大少奶奶也颇失自重”银红也道:“她们想要那汤又不肯补贴银子不怪和灶上婆子搬扯许久”。二少奶奶合上账本,接过茶盏饮一口道:“怕是这样一来,回去大房背地里又要说上我刻薄苦待她们”。银红听了这话不以为然道:“这府里的爷们的不算,满院的太太奶奶的饭食都是天天按例制好的,若是想额外要点什么自是那银子去贴补,怎的阖府都成,偏她们院里竟要反过来不成?”银红接过二少奶奶手上的茶盏又道:“况我看未必是大少奶奶要用那汤”。听银红这话,二少奶奶疑惑:“此话怎讲?”又见一旁银红嘴角似是憋笑,便笑骂:“你这丫头贯爱故弄玄虚还不快说!”银红也不卖关子了,走到二少奶奶身边轻声道:“前几日,宣大爷从外头宴上回来的晚了,大少奶奶身子不爽便安排云簪去服侍,谁道早上大爷竟从云香的房里出来了。”二少奶奶听罢说:“那这事我怎么没听说过?”
银红又道:“那云香瞒着大少奶奶做了这样的事,大少奶奶岂能如她所愿?遂勒令院子里上下瞒的紧紧不叫这事传出去,我也是昨儿听翠玉居院里洒扫婆子悄悄说的。”二少奶奶道:“这就奇了,大少奶奶不是一贯爱在众人前显示她贤惠大房怎的这回……”银红听了压低声道:“我听翠玉居里收拾打扫的粗使婆子说,那夜云香服侍后并无落红,怕是和大爷早就……”二少奶奶没登话说完就懂了,她靠在软垫上摇扇道:“真是解气!她管会在太太面前踩着我和三弟妹显摆自己,云香这丫头我看也不是个安分的,我看她这回怎么显摆!”说罢又于银红谈笑一会儿。
宛芳一边搓揉着手上的面团一边分神盯着早上的老鸭汤,周娘子送银红出院门后回来就交待她炖上这锅汤,
她选了一年左右的鸭清洗干净后把鸭子切成块,装进小碗中又将大葱、姜块和些许酒倒进鸭肉中腌制一刻钟。然后在灶上烧了一口大锅等到火旺时,下入些许猪油烧热,先放入葱白,姜块爆香,再将碗中鸭肉倒入锅中爆炒,等到鸭块变成金黄色时,她又加了一些烧酒,再加上少于盐继续翻炒一小会儿,然后起锅将鸭肉全部盛入一旁砂锅内。在加清水开火清炖。宛芳算了下,老鸭汤要一个半时辰后才会炖的酥烂入味,趁着这个时间她还可以揉个面,除去送给大少奶奶院子里的,剩下来的老鸭汤她还能给自己打打牙祭。这样想着她手脚利落的制面团,擀面条。
等到老鸭汤快煨好时,也到了传膳时分,宛芳帮着灶上的妈妈们给各院子的膳盒里装好菜。她打开砂锅盖,鲜咸味美的老鸭汤炖好啦!她又拿出一个带盖的白汤碗,将炖的酥烂的鸭肉盛入碗中又撇去浮油将汤舀进碗中,盖上盖子,放进大少奶奶的食盒中。等到送走各院子的丫鬟仆妇,灶上收拾妥当,婆子妈妈们便下灶台各自顽笑去了。
宛芳一边烧了一小锅清水,一边将剩下的老鸭汤热开,正准备下揉好的面条时,厨房院子里进来了一个小厮,那小厮进院门时早过了传膳时辰,灶台上的火也熄了。婆子们各自休息去,只留几个小丫鬟在庭中看院子,那些丫鬟们多不搭理他,只一个指着厨房让他进去,他便只好进了厨房见灶上熄火已经没菜了。又见一个青色衣衫的姐姐站在灶边烧着火,他立刻上前。
宛芳看着锅里翻滚的开水,正准备下面条时,听到身后传来声音,转身一看,是个深色布衣的小厮,年纪瞧着比她还小些。那小厮向道:“这位姐姐,我家公子下学堂晚所以误了提膳的时辰,请姐姐不拘做些什么,让小的带回去吧,多谢姐姐了”。说着便要向宛芳弯腰,宛芳立刻拦住道:“各院的食盒已经领走了,没领走的也派丫头们送去了,你们院子里没收到吗?”话音落便看这小厮咬咬牙眼圈似要红了,宛芳心中叹息╯﹏╰想必又是哪个院子不得重视的,又被欺负了。她转过身抓过一大把细面条放入滚水中,又拿出2只面碗,将热开的老鸭汤舀进碗中,待到面条煮好捞起放入面碗中,再舀上几块鸭肉。宛芳又打开酱菜坛子,夹了些酱菜连同2碗面一起装进食盒中递给小厮,那小厮千恩万谢的提走了。待到宛芳终于将老鸭面吃进口,不禁感叹现在想随意吃点好东西真是太难了╮(╯_╰)╭虽然宛芳来这个世界只有两年,绕是她这样不爱打听是非嚼舌根的人也不禁感慨万千。刚穿来时她也会想老天既然让她穿越,那为什么不穿成小姐公主妃子再不济侠女药师啥的?为啥她穿成了丫鬟?在宅子待了两年,现在她觉得当丫鬟挺好的ヾ^_^至少衣食无忧,厨房油水还挺足,等到再干满八年,她就可以赎身出去了,那时她才二十,到时候食铺开起来,酒楼造起来,以她的手艺完全可以打拼过上美好的日子哟ヾ^_^
至少在看到了宅子里种种光景后,宛芳觉得自己的境遇不算差,未来甚至能更好哟(▽)
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