外卖?
听着三位食客的话,洛素面不改色。
她不是没想过,对自己的手艺也有信心。
现在网络技术这么发达,年轻人越来越爱☣🁊宅着,夏季天热,大家能不出门就☥不出门,全靠外卖活着。
只是人的精力是有限的,她一个人忙活店里就差不多了,要是再接外卖,店里只怕供应不足,或者外卖只固定上架多少份,剩下的🂉🌺🄇供应店里,其实无论是做外卖,或🟖者做门面,亦💣📧🝋或是两者兼顾,对于洛素来说,都是稳赚不赔的生意。
毕竟,这小二♸🍊楼的门面是😉她自己的,没有租金,相比别的店一下子就少了不少的开销,随便折腾。
她刚来这😅⚣📎个世界的时候也研究过外卖软件☣🁊,很多新店都是开业大酬宾,各种满减🔡🂌特惠,价格低到地底下了,明显是赔本赚吆喝。
而她的小店,目前......
还不具备这样的经济实力。
说到底,洛素她是个穷逼。
没看她连😅⚣📎店里的桌椅都没换新嘛,只是刷了层漆上了桐油,还都是🚵🗲没有请人自己干的。
爷爷本来攒下的钱,当初住院,进口药🃨🚘🃨🚘医保不报销,每日🟌花钱如流水,爷俩的那点积蓄早就花的没剩多少了,她差点就要把小二楼给卖了。
她在杜家吃住这么多年🏚🚦,外加📉上学厨,也是没有工资的。
回到小店时,♸🍊手里那一万多块钱精打细算,得亏店是自己的不用付租金。
做吃食行当,♸🍊除了手艺,便是食材🎤📃😎本身的新鲜与品质。🀾
作为一名厨师♸🍊,🄼🂼一个好吃的老饕,她当然是不吝惜钱财买到能力范围内最好的食材。
油盐酱醋配料齐🄼🂼全,都是😉来自最好的产地最正🇭🛰宗的手艺。
尤其是店里现在的大米与面粉,⛧🜯都是在杜家🁜🆨💂的时候,🃙跟随师父杜十里辨识食材之时认识的供应商。
是来自冰城黑土地的一季稻与油城的蟹田☣🁊米,两者虽然不敢媲美响水的贡米,但比起🁈🃵寻常大米,何止好上🞜🕂一筹。
来自河套平原与🄼🂼北大荒的石磨面粉,雪白细腻。
她这小店虽然量小,可许是看着自己师父的面子,供应商们也愿意为她提供食材,当然🜊🀞♞,价钱该是多少是多少,是打不了折扣的👧。
这会儿是休渔期,海鲜不肥,📉但总有📕🚮胆大妄为的人,若是有门路舍得花钱,☥也是能买到上品。
洛素本来有意订些虾蟹,可看到与价格并不匹配的食材,🟌还💞💿是算了。🇷🝐
什么时🆡👇节吃什么东西,老祖🄷🂉🌽宗留下来的习俗是有道理的。