119乔老头做干煸泥鳅
佟杏梅不舍:“那不是把这一回赚到的钱部都用了?万一这个客人到时候嫌弃做🀵🁋🄎的菜,又让了退钱这可如何示好,那时候我们钱都没了……”🌐♵
“姐,我不是还有厨艺比赛获得的一千两银子吗?虽然已经用了一些了,但是,还是🀾🏘有不少。”
乔老头现在又回到了后面厨房。
乔老头盯着刚才佟小樱做出来的这一盘泥鳅反复的研🄁🝵究。
刚🀥⚞💝才泥鳅他们杀了多了,所以也多做了一份,这是留给自己吃的。
“怎么会完没有点的土腥味,我做菜做了这么久☯🂽,对泥鳅这一道菜如何料理怎么可能比不过这臭丫头。”乔老头十分的纳闷。
现在的情况,乔老头不知道要说些什么了。
刚才他🔋也问了这丫头,丫头🛃说这个泥鳅她用的都是很普通的方法。
这,难道是泥鳅不一般?!
乔🀥⚞💝老头想到🍱这里,旋即就🆋🎁🎉转头看向另外那些剩下来,在竹笼里的泥鳅。
乔老头干脆🍱就拿了一把小刀,朝🍍那些活蹦乱跳的☯🂽泥鳅走了去。
他想验证一下。
当佟小樱又回到厨房的🙚时候,就见到乔老头在灶台前翻滚着油锅,做干煸泥鳅🏲🞀。
“我靠,乔老头,干嘛浪费我的泥鳅🞘🔜🁚呀。”佟小樱抱怨。这老头该不会也想要参加那🀾🏘做泥鳅的比赛。
“竹篓里还有不少。”乔老头头也没有🏡回,这样说🚞🔤。他继续手里翻炒的动作。
“呃,好吧。那做的味道能有我好吗?”
佟小樱好奇。感兴趣的凑过去看。
乔🀥⚞💝老🈠头道:“🐑⚱这买回来的泥鳅照理说,要放到清水里面,放几片姜养几天,每天换2到3次的水,让其吐净泥浆。”
“呃,这一步,我是知道的,可是,我🏡在买来泥鳅的时候,已经观察过了,这泥鳅他们已经抓上来有几天了,所以了🕘,我就把这一🔁步省略了。”
佟小樱想,自己其实也是没有错的。
“嗯。🔋这🝵个可能的确是已经养了一些时日了🆛🐎⚙。”乔老头道。
乔老头的干煸泥鳅的做法就是:
将泥鳅洗净,倒入漏勺里控干水,将锅烧热🆛🐎⚙,倒入泥鳅,等听不到🕒🉀声音时打开锅盖。盛出泥鳅,🖏将锅洗净,泥鳅倒入水中,加点醋,将泥鳅上的粘膜洗净,控干水待用。