林玖一边解说，一边演示究竟应当如何处理海参，一双巧手，在众人惊讶的目光中上下翻飞，🆘🏹🟄看呆了众人。
陈农这才后知后觉的意🗛识到，当初那个对厨艺一窍不通的老板🈱🂋，竟然已经成🎴🕑长到了这样的地步，她怎么这么厉害？
不光货挑的好🔫🃦🚅，若非陈农之前便了解林玖，还🈛⚪以为林玖真是个经验🔆⚁🎚老到的厨子。
她这一手泡发海参🙒的绝🗛活，恐怕二十年的老厨子都不一定知道，没有一定时间的钻研，谁能知道这其中藏着的关窍？
她开餐馆儿，的确是下了功夫的。
最关键的是，林玖不光知道这些绝活，还丝毫不🇧🚼保留的教给别人，这品性不得不让🝁🈐人佩服。
吕秀才看着林玖时，眼神里闪烁着一种奇异的光🇧🚼芒。
为了多学点🕯东西，🙒厨房里的厨子们争先恐后的抢着给林玖泡发海参。
林玖淡淡的用手帕擦了擦手，又继续处理广肚，便熬猪油便解释道：“广肚也没有处🜵理好，它泡发不比寻常的干货，得用猪⚎🐕油进行泡发，这样才能让口感爽滑。”
林玖滔滔不绝，手中的活儿也一丝一🞺毫没有落下，很快便熬好🈱🂋了新鲜的猪油🎴🕑，再将广肚放进去。
是真功🝵🏝🛂夫还是在随口胡诌，上了灶台便能见分晓。
厨子们看着林玖，双眼🗛越来越亮，好像瞬间发现了宝藏一样。
等待又问冷却的时🙒候，林玖又说道：“这木耳泡发的也不对，滚水泡🏿☒发其实还不够，还得加入海盐祛除背后绒毛，这样口感才爽滑。”
“对！老板，您说的都🗛对！之前是我学艺不精，误会您了，还以为您为了私人恩怨才换了货源，我不🀵🁆该以小人之心度君子之腹，您大人大量原谅我这一次，求🚻您教教我们吧。”
前阵子林玖和李大人扶植的“竞争对手”张掌柜的，在水煮🃴人间对街的地方开了一个酒楼，严春华为了打击报复林玖，即便是如今内忧外患，也🐺🄻🂲联系上了张掌柜的，卖给了他几个严家祖传的配方。
臭鲑鱼一经推出，便抢走了不少水煮人间的食客，陈农和👚各位厨🀢子们，是看在眼里，急在🚌👼心里。
将情况跟林玖汇报了之后，林玖却🕵丝毫不见慌🈛⚪乱。
原☣🁏🄳本他们还以为，林玖是连番搓磨之下，准备放弃水煮人间，却没想🏿☒到，原来早就暗地里钻研厨艺。
现在，陈农也正好顺势再提起：“逢源酒楼的臭鲑鱼将水煮人间的食客都给吸引走了，咱们若🆘🏹🟄是再不推出新菜品，这生意恐怕就没法儿做了，老板，您看……”
林玖将木耳重新泡发好之后，让厨子们按照自己刚才教的方法继续练习，泡发剩下的干货，随🆘🏹🟄后转身看向陈农缓缓道：“我已经想好对策了，咱们明天五天后便推出招牌菜。”
“招牌菜？”陈农立刻反应过⛎🙓来，“🞺您等等，🈛⚪我去拿纸笔记录下来。”
林玖一边🁡说🕯，陈农一边记录，精选长江大鲤鱼四斤左右……
“☣🁏🄳都记好了吗？”林玖一手拿着菜刀，一手从水池子里面将鲤鱼捞出🏿☒来笑盈盈的看着陈农和各位表情认真的厨子。
他们这样好学的态度，让林玖很高兴。