之后可以用温热的清鸡汤淋在上边,☴🃩🚛清鸡汤是有微微的咸味的,让味道清淡的鸡蛋羹更加美味🌾🄫。
或者点一些🌼🄞清酱油,也是为了达到入味的效果。最后根据个人口味和喜好,滴上些🖷🗐🚰麻油,一道完美的鸡蛋羹就算🌰完成了。
外🐋♻观上看,鸡蛋羹🕙的表面是乳黄色的鲜嫩之色,倒是跟豆腐脑有些相似。
莲儿能把这碗🕷🎎鸡蛋羹都吃掉的话,补充蛋白质的🍋🆣👚目的是肯定能达到的。韵儿这边,是什么都难以咽下去,除了鸡蛋羹之外,还要准备一道开胃的甜品,打开她的胃口。
冰糖雪梨,这一道甜品本来是很容易入口的,只不🍎过如🅭过甜腻的过了,📠🜏反而会起不到开胃的作用。
所以杨怀仁准备用冰糖雪梨这道甜汤☴🃩🚛和大米的稀粥融合出来的一道粥类菜式,来起到既让她有了食欲,又能补充各种营养👞的作用。
选用刚下果儿🕷🎎还带着点微酸的脆梨,去皮切块,放到盛装了清水的瓷碗中,加入少许糖霜熬制。
同时另起一锅熬一锅最普通的大米稀饭。不同的是,🗣🝝🌉冰糖雪梨用大火猛熬,让梨子中的各种果酸都溶解到🜄⛎清水中,而大米稀饭要种中火慢熬,水可以多放一些。
两边都制作好了之后,将冰糖雪梨和差不多等量的稀饭浆混合,🟅而🏴剩下的稀饭则加入煮清鸡汤中的切成小块的鸡肉,再稍微煨煮一小🌒⚊会儿。
这样,一份冰糖雪梨鸡肉粥就算做好了。原本是两道菜,现在融合成了一道菜,而且是一菜⛢两吃。
冰糖雪梨稀饭浆混合的稀汤,可以用冰块稍微镇🍋🆣👚一下,不用镇到冰凉,稍微感到凉爽的时候便可。
这样一碗甜🌼🄞品入口,立即就会给口🗮腔带来一种酸酸甜甜的清爽,也不再显得那么难以下咽了。
而接下来💙💔的鸡肉粥,清淡可口,在前边冰糖雪梨的铺垫下,也能够让韵儿顺🍾🍬利的🌨🁥吃下去。
这几样菜式,杨怀仁都做的精细,也下了力气。韵儿和莲儿见官人大热天的为了让她们吃好,出了一头的大汗,心里别提多么舒服受用了。
杨怀🄱仁抹着头上的汗水,见两位老婆吃得香甜可口,也就🀨⚺觉得别说让他出汗,出血都值了。
这时他在看看外边的天,其实没有变,晴朗而明亮。🗣🝝🌉而城里,无论天怎么变,就随他去好了⛢。