秦少游虽然没有写他认🃱🛡为获胜一方的名字，但是在场的所有人都明白，这次厨艺比试，杨怀仁以十比零的比分🎤📂完胜。
精彩的过程，完美的结局，让观众们为这次厨艺比试大呼过瘾，纷纷站起身欢呼起来，巨大的声浪淹没了王爷宣布结果的声🏐🙒音。
杨怀仁没有表现出特别🃱🛡的激动，只是谦恭的对支🐪🂧持他的观众们鞠躬表达谢意。
魏财愣愣的站在原地，他想过一万种可能，就是没想过他会🃭输给一个初出茅庐的🎽毛头小子。
之🞁👏前赔给杨怀仁和王爷的十万贯拿不回来了，输了比试又要赔给他们十万贯，但这些已经不是他担心的问题了。
他这时才想起刚才还懒得去看一眼的杨🆆🍕怀仁做的鮓，猛地伸手抓起来胡乱🔏⛍🙋填在自己嘴巴里。
等尝过了他个味道，他再抬起头来去看杨怀仁👠的🐪🂧时候，从他浑浊的老眼里发射出的眼光很复杂，让人分不清是痛苦还是仇恨。
他用📛了祖传的秘密酱料制作的鮓已经是人间的美味了，可惜他对面杨怀仁做出来的鮓，🃍🖠就像秦少游诗句说的一样，是天上才应该有的珍馐美味。
两个人同样添加了各自的秘密调味料，可是魏财忽然觉得祖宗传下来的秘密酱料，在杨怀仁的秘制红油面前，只不过是🜖🂋一个笑话。
他手里紧🜁紧攥着那个装了他家秘密酱料的小瓶子，狠🎆🎷狠的摔了出来。
杨怀仁早对魏财的秘密酱料疑惑不解，见魏财气急败坏连祖宗传下来的东西也不要了，🃍🖠蹲下身去用手指捻了一些仔细辨认起来。
既然这样秘密酱料的原料绝对不是辣椒，那么在宋代的中国，还有什么植物早在辣椒传🃍🖠入中国之前就有了近似辣椒的味道呢？
杨怀仁起🜁初在记忆里搜寻他学习厨艺发展历史的时候所知道的古代调味料，可惜即便绞尽了脑汁，无论是中国原产还是通过汉唐时期通过丝绸之路从阿拉伯地🗍🚒区或者西域传入的香料里，不少事有香辛味的，但是近似辣椒的辣味，却从未找到。
记忆里回到了他在技校的时期，从小学到初中，在学习成绩上，他都不是佼佼者，不过🃍🖠到了技校进修厨师🎅🎬课程的时候，他的在厨艺方面的天赋就显现出来了。
或许也是因为他的祖父和父亲都是厨行出身，他从小就在厨房里玩耍，耳濡目🚟染了许多厨行里的知识，所以在厨艺专业，他有了种如鱼得水，如蛟入海的🚥🕣的感觉。
从小被父亲强迫着去练习的一些厨房里🆆🍕的基本功，也在技校时期🂺📶大放异彩，别人第一次拿菜刀的时候，他已经刀法娴熟；别人还不会和面的时候，他已经能把面条拉的头发丝一般粗细了。
唯一他和别的同学同出于同一起跑线的课程，是药膳。所以当年杨怀仁为了保持他厨艺班优等生的骄傲🌓⚐，在药膳这门课上着实下了不少功夫。
想到这里，杨怀仁忽然恍然大悟，用力抬手往自己个脑门上拍了一下，自言自语道“笨啊，哥竟然也有浪得虚名的时候，能做调味料的原料，不一定是传统的香料，也可能是一种中药材！”
被狠狠拍了这么一下，虽然脑门生疼，但是这一拍仿佛真的拍的🂺📶他脑瓜灵光起来，忽然就想到那味中药是什么了。
《西京杂记》⚒🐸中所载“九月九日，🏱佩茱萸，食蓬饵，饮菊花酒，令人长寿。”
中国古代把九月九重阳节佩戴茱萸作为身在他乡的人思💳念故乡的一种习俗，茱萸是中国原产的一种中药材🎅🎬，有温中止痛，逐寒祛风的功效。
茱萸味苦涩，并无辣味，但是有一种产自江南吴地一代的吴茱萸，气味香辛，果实苦♃涩🃍🖠之中略带辣味。
杨怀仁终于明白了，魏财的秘制酱料里，用的主要原料就是一种特殊的区域产🚟的吴茱萸，魏家的祖先逃难到南方的时候，机缘巧合之下，把这种吴茱萸和鮓一起食用，发现了两种味道融合之后，苦涩之味减少🆋，🌡🀥辣味和鮓的味道却一同糅合成一种新的美味。
之后他们便把这种特殊的吴茱萸制作成酱料，又加入了其他多种香辛料配合，进一步去除吴茱萸原有的苦涩之味，而激发其中🕥🝉的辣味更加明显。