英子除了包子做得好，还做一手好家里菜。
都是她这些年练的。
兜里钱少买不起肉，大部分是茄子、土豆、辣椒、豆角、芹菜、豆制品之类的青菜。为了让孩子爱吃，只能🟖在做🍎法🐡🁘上下功夫，一来二去就练成了独门武功。
她今天包的是牛肉粒香菇芹菜胡萝卜包子。
精选的肥牛肉顶刀💷🖞📫切大米大小的粒；香芹、胡萝卜切米；香菇焯🜾水切🔀米；厚干豆腐先切丝后切米；青椒切粒；香菜切米。
先把牛肉粒喂好，然后把各种🌄原料放在一起制成馅料，包子包出来既香浓又不腻人，有香菇的菌香、芹菜的清香、胡萝卜的营养、干豆腐的肉头儿，用东北话讲——贼好吃。
四个炒菜。
鸡肉丁炒蒜薹，油淋干豆腐💝💷，牛肉👹粒粉条👴🍀🅀炒芹菜，豆角烧茄子。
鸡肉丁炒蒜薹选的是鸡腿肉。先把肉🝔🔮切丁，下锅烧至六成熟，然后下切好的蒜薹，小火慢炒。鸡腿肉丁熟了，蒜薹也熟了，火候恰到好处。调料用的也简单🙂🚫，只是酱油和鸡精，味道🌮🂠🐉不一般的好。
油淋干豆腐，简单地说是尖椒干豆腐的升级版。由于选用的是厚干豆腐，🆉所以煨的时间比较长，滋味全吃进去了。
做好装盘后在上面💷🖞📫撒上干辣椒段和蒜末，热油一⛖🚛浇，🗗看上去像水煮干豆腐，英子给它起名叫油淋干豆腐。
“若曦能吃辣的，尤其爱吃💝💷水煮肉片。那时哪有钱买肉呀，我就拿这厚干豆腐糊弄她，没成想还挺好吃。”英子笑着说，老谭听的鼻根发酸。
牛肉粒粉🞨条炒芹菜，这道菜是包包子的原料一料多用，可见英🞲😄子的🞠🕧🌀精打细算，一点不浪费。
英子🌿🄶把牛肉粒处理的非常好，炒的干巴巴的如肉干，到嘴里干香有嚼头。芹菜切的不是段是丁，🕪像葱花似的做点缀，且有芹菜味儿。
如果去掉芹菜丁这道菜就是“蚂蚁上树”，火候到位，粉条软孺筋道，红亮透明，不沾不连🙫🍖，一般的厨子都做不到这程度。
豆角烧茄子选的是紫茄子和架🌄豆🖗💳王，看着是烧，其实是焖，酱香浓郁，下饭好菜。
还做🌿🄶了两个凉菜，一个是黄💝💷瓜拉皮，一个是手撕菜，都是夏天的爽口菜。
来英子家吃饭的除了老谭父子还有张丽夫妇，英子早就想请张丽公母俩吃顿饭了，一直也没有机会，主要是张丽不🐡🁘想她破费。
今天正好，老谭从苏🙘州回来💝💷，两家一起请了。
张🐀☜丽又把一个包子夹到🚘📫🝰碗里，老黄说：“行了，你这都第三个🞲😄了，好吃也不能不松口呀。”
“少说我，你吃的比谁都多。”🖗💳张丽白了他一眼，毫不客气的大快🞠🕧🌀朵颐。
“英子⚧📲姑姑包的包子好吃，我每回都吃撑👴🍀🅀着。”家恒说。🛦🞪🖺
“也就你没出息。”老谭说。
“别说孩子，包子💷🖞📫确实好吃，我爱吃。”张🞮🗥丽边⛖🚛吃边说。