雨滴落在🙿🐅♈竹叶上面,然后滑到了地面上,仿佛可以听到清脆的一声响。
再看看正专心清🕄洗食🀿🂢材的胖大叔,仿佛什么都没看到一样,眼中只有厨房这一方小小天地。🀺🁷
鱼是今天中午的主菜,胖大叔选了一条三斤多的草鱼,鲜活的,自己拿回来打理。元月见他十分熟练的将鱼清理好,然后去🏾头去尾,切成了整齐的条状的鱼块。
元月也专注自己这边,一颗一颗精心🚁挑选的乌梅洗干净,放入陶碗里面,先浸泡二十分钟左右。
那边胖大叔已经将腌🀿🂢好的鱼,裹着蛋清和淀粉🁒一🕧起拌匀放到了一旁。
灶上生好了火,锅里的热油滋滋作响。胖大叔随手丢了几片生姜进去,腌制好的鱼块不一会儿也♤倒入锅中。
滋啦一声响,不一会儿,食物的香气渐渐的🚛冒了出来。
元月倏地偏了下头,厨房外🅭,小男孩的脑袋悄悄探进来,被元月发现了,🌒⚆🏈立刻羞涩的跑🚤🕙开了。
元月轻🆪笑一声,将洗干净的橘皮,山🚁楂,薄荷等其他几种材料也一样泡上水。
金黄色的鱼块被捞出来,控干了油放到一旁的盘子里,香🀚☿气顿时四溢开来。
元月不觉深深吸了一口,就听到胖🄺🂤🐭大叔笑呵呵的问她。“香吧?”
“真香。”📘元月点点头,面前的小陶罐里面咕嘟咕嘟的冒着响,她拨弄了下下面的小炉子,火小了点。
那边胖大叔有条不紊的一勺🅭接一勺🄺🂤🐭的将他调好的味汁倒进锅里面,元月闻到了一种似曾相识的味道。
很像是当初在福利院,第一次吃到炖鱼的时候。🕧
福利院的开支都很节省,但院长妈妈却绝对不会在孩子们的吃食上☉♊面委🏷🞯屈大家,每个孩子成年之♤前,牛奶都是每天订量的,谁都不少。
可到底还是会有捉⛍襟🀿🂢见肘的时候,因此大鱼大肉也不可能顿顿都有。
隔三差五的,吃一顿就很美味了。
做饭的阿姨不是大厨,只会做简单的家常菜,加上福利院又是做大锅饭🏷🞯,买回来的鱼打理完了,姜葱蒜什么的往里一放,酱油料酒醋也是一样,没🁇什么讲究。甚至因为阿姨特别喜欢放酱油和盐,总怕味道淡了,结果炖出来的鱼总是很咸。
可是大家伙一起围在桌子那里,冒着热气的一锅鱼端上来,那味道,仍然会让人食指大动,勾引着肚子里的馋虫。孩子们又喜🉇🅋欢抢饭吃,倒也不是吃不饱,只是习惯了,热热闹闹的一群人,不论做饭的阿姨什么水平,他们吃起来都只觉得很香。
旁🕪🌘边的胖大叔切好了豆腐块,端起盘子徐徐往里面放。
这边的也已经煮的差不多了,元月收回视线,将煮过的材🀚☿料捞出⚗👢来,和泡好的乌梅放在一起,重新倒水🉄🄳,继续煮。
那边豆腐已经上色了,汤🅌🅇🄛汁在文火中逐渐收干🁒。
胖大叔随手绊了到一道凉菜,趁着炖鱼的功夫,炒了个蒜蓉油麦菜,还打了道蛋花汤。
酸🕪🌘梅汤已经熬好🕄了,元🏳月从厨房找出一个玻璃杯,将煮好的酸梅汤倒进去,然后放入了冰柜。