乾清宫东暖阁,贞武批阅完奏折,正吩咐传膳,宫里规矩,皇帝每日是早晚两正餐,当然,他也可以随时随地的加餐,一般夏季晚膳的时间就是下午三至五点,他虽然不喜御膳房的菜品,却也不💯🕚能裁撤,总是开小灶,难免为人所乘,这些事虽小,却是必须得注意。
虽说是皇帝,但😾🕡他每日的膳食,菜品却完全不由他做主,更不能象酒楼一样随意点,他的🐴膳食,按例先由御茶膳房官员开列出膳单,经内务府主管大臣审阅、备案后,才能烹饪制作,吃什么完全不由他做主。
膳食一般为主菜八品、小菜四品,外加火锅、粥、汤等,加在一起大约有二十几品,御膳房基本都是先做好,也正因🐋♷🌿为这原因,🅹御膳房上菜的速度堪称一流,传膳的旨意一下。
膳房太监便立即背着三张桌子进来,成品字摆好,铺上桌单,而后一队手捧红漆盒太监们便排🜣着队🟕进来,将各种菜肴、饭点、汤羹等迅速端上餐桌,按照规定位置摆放好,无关人员一一退下,只留下侍膳太监。⛾☖
贞武这时才步入膳桌坐东朝西坐下,四名太监则垂手立于他身后,一名年长的侍膳太监则站在🜣一旁,负责给他布菜。这还不能开吃,得等膳房太监🄘先在每道菜上放一块试毒牌验毒,验过之后,太监再亲口将每道菜尝一口,谓之“尝膳”,这之后,🙲🎖👄才轮到他开始用膳。
当然,这段时间,他也不是没事可做🐧,小太监这时就会托着膳牌过来,所谓膳牌也是绿头牌,晚上要召幸哪个妃子,这时候就翻牌子定下来,因为被召幸的妃子也是要花时间准备的,至少在饮食上要注意,不得吃韭菜、大🄒蒜之类东西。
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