穆清媱制作的辣椒酱分给了不少🍻人,大家都说不🇯错。
她自己也尝了一些,味道确实还可以。
弄好这个,穆清媱准备做粉条。
粉条的做法有些繁复,要先把⚔👇红🍻薯🌲🃅🕙中的淀粉提取出来。
这日⛎🙐一大早,穆清媱就让邱氏叫了朱氏,杨氏等人来帮忙。
准备了很多的大盆,过滤用的纱布等。
“娘,你们帮着把红薯洗干净,皮要🐒削🞐掉,然后交给白叔他们🎄🎣碾碎。”
穆清媱专门做了几个特别大的类似铁柜的东西,里面⚐🐧一根铁⛿棍上安装了好多锋利的刀。
将削好的红薯放在里面,然后人工🌲🃅🕙转动,🕆红薯就会慢慢被😪🄋切碎。
切👜的差不多之后,🏚抽开下面的一个门,切🕆碎的红薯就直接掉在大盆里了。
邱氏等人都按照穆清媱说的开始做。
切碎的红薯里放上干净的水,然后盛了🞐倒在😷🅽🌁😷🅽🌁纱布上过滤。
一般仔细的过滤两遍,里面👞🍞的淀粉差不多就全部出来了🕃。
红薯渣和皮🔄都可以🏚用来喂牲口,过滤好的淀粉水只需要在太阳底下暴晒就可以了。
像👜现在这种大太阳的天🌵🃞气,估计一个星期左右就差不多了。
淀粉很好做,🚊👨最主🏚要的是做成粉条的话,她还要试试比列和做出的粉条软硬度,这个☷就要一点点来了。
因为淀粉要晒很🞬久,穆清媱让白路他们现在就开始做,等厂子弄好之后,就可以马上开工。
土豆也是同样的方法🛲提取淀粉,成粉之后暂😷🅽🌁时放在仓库备😪🄋用。
黄豆都🗘让穆清媱拿来做豆豉了,全都是拿来做🚖📖辣🇯酱用。
厂子还没竣工,这边已经开始忙起来。
转眼半个月过去,陶家来送罐子的这日,武中那边也刚好把⛿厂房全都收拾好。
“明日咱们庆🚊👨祝一番,也为工⚔👇厂即将开业🕆做准备。”
穆清媱从☣🁒工厂走了一遍之后,非常满意的道😷🅽🌁。
里面全都是按照自己的要求盖出来的,连一个架子都没有错,可见武中有多用💸心。