乔明毕⛏🙖竟身体素质好，🇲🜣🄂歇了一会儿就不累了。🄔☵🃴
他忽然想起冰箱里还有还有前🕛🐩几天屠户送来的猪⚥蹄，顿时饿向🃌🖗💬胆边生。
既然🖶🗇🙜被野猪吓得够呛，必须吃顿红烧猪😻🆧蹄，才能压惊！
此时的猪蹄惨白惨白的，又硬又没食欲。
先用刀⛏🙖把猪蹄上的🚔毛刮掉，然后劈柴生火，🂫👯🌚用柴禾把猪蹄上细小的绒毛烧一下。
给猪蹄修一下指甲，☧爪尖劈成两半，然后剁成小块，这样做出来，入味还方便🙰啃咬。
架🝍🌏锅烧井水，冷水猪蹄入锅🄡，烧开后，水沫和油沫随着水的沸腾飘浮在锅中，这时将猪蹄捞出控干水分。
起锅少许油烧热，放入冰糖小火烧🜼化，冰糖一点点化入油中，散发出甜腻的糖香，颜色也从半透明开始变得微微发黄，冒气了糖泡。
这时将猪蹄尽数倒入，调成中火不断的翻炒上色。⛣🜐
粘稠的糖🎛汁不断的挂☧在了猪蹄上，猪蹄的颜色逐渐变🌈成了红褐色。
放入八角，桂🎿🖵🗁皮，香叶，姜片继续炒一会儿，香料的味道在热锅中充分🌑散发，萦绕锅中，丝丝缕缕渗入猪蹄。👝
接着加一些白胡椒粉，生抽和少许🜼陈醋，最后加两⛣🜐勺料酒。
所有调料食材汇入锅中，不停的互相碰撞，🂫👯🌚眼🄔☵🃴看着就要撞出火花。
这时倒⛏🙖入🎛一小盆清凉的井水，锅中彻底安静了，猪蹄也乖乖的没入⛟🛫🟑水中。
柴禾不停的烧灼着锅底，染🄡上调料的井水逐渐沸腾，冒着水汽。
这时转为温柔的小火，再挖上一块朱老六的腐乳⚥丢入锅中，盖好锅盖😋。
焖上一会儿后，汤汁浓稠🍢，变成了诱人的润红色，猪蹄也像果冻一样晶莹剔透，用筷子轻轻扎一下，有些软弹，用力一戳，筷子在厚厚的猪皮上戳了个洞。
乔明用筷子挑起这块猪蹄，送进嘴里。
猪皮上粘着香醇的汤汁，触碰到嘴唇的那一刻，肉香便沿着嘴巴一路向🌑上，钻进了鼻子里。
牙齿与猪蹄接触的那一🇲🜣🄂刻，软烂的猪皮被牙齿完美切割，黏⛝腻而香糯。
筷子在手中旋🎿🖵🗁转一周，猪骨上剩下的猪皮完全脱落掉入乔明口中。
咬上一⛏🙖口，厚厚的猪皮断裂，斩碎，满满的都是胶原蛋白。
这也太香了！
回过🖶🗇🙜神儿来，乔明伸出筷子🄡想再扎上一块，谁知被厉声呵斥。