乔明🞯🗬毕竟🕙身🏖体素质好，歇了一会儿就不累了。
他忽然想起冰箱里还有还有前几天屠户送💣📯🞘来的猪蹄，顿时饿向胆边生。
既然被野猪吓得够呛，必须吃顿红🙳🎟💖烧猪蹄，才能🙚🕤压🂉🌼惊！
此时的猪蹄惨白惨白的，又硬又没食欲。
先用刀把猪蹄上的毛刮掉，然后劈柴生🁽😵火，用柴禾把猪蹄上细小的绒毛烧一下。
给猪蹄修🕙一下指甲，爪尖劈成两♎半，然后剁成小块🂉🌼，这样做出来，入味还方便啃咬。
架锅烧井水，冷水猪蹄入锅，🆝🐡烧开后，水沫和油沫随着水的🁑🅆🄒沸腾飘浮在锅中，这时将猪蹄💉🐁☞捞出控干水分。
起锅少许油烧热，放入冰糖小火烧化，冰糖一点点化入油中，散发出甜腻的糖香，颜色也从半😿🗕透明开始变得微微发黄，冒气了糖🆕🏖🚄泡。
这时🞯🗬将猪蹄尽数倒入，调成中火不🙳🎟💖断的翻炒上色。
粘稠的🛋🚴糖汁不断的挂在了猪蹄上，猪蹄的颜色逐🙚🕤渐变成了红褐色。
放入八🛋🚴角，桂皮，香叶🗩，姜片继续炒一会儿，香料的味道在热锅中充分散发，萦绕🖼🗹☻锅中，丝丝缕缕渗入猪蹄。
接着加一些白胡椒粉，生抽和少许陈☼🄱醋🁽😵，最后加两勺料酒。
所有调料食材汇入😝锅中，不停的互相碰撞，眼看着就要撞🕀🆝出火🈪🁉花。
这时倒入一小盆清凉的🗩井水，锅中彻底安静了，猪蹄也乖乖的没入水中。
柴禾不停的烧灼着锅底，🀲🀫染上调料的井水逐渐沸腾，冒着🕀🆝水汽。🚆👆
这时转为温柔的小😝😝火，再挖上一块朱老六的腐乳丢入锅中，🁑🅆🄒盖好锅盖。
焖上一会儿后，汤汁浓稠，变成了诱人的润红色，猪蹄也像果冻一样晶莹剔透，用筷子轻轻扎一下，有些软弹，用力一戳🄔☻🄨，筷子在厚厚的猪皮上戳了个洞。
乔明用筷子挑起这块猪蹄，送进嘴里。
猪皮🞯🗬上粘着香醇的汤汁，触碰到嘴唇的那一刻，肉香便沿着嘴🈪🁉巴🚆👆一路向上，钻进了鼻子里。
牙齿与猪蹄接触的那一刻，软烂的🙳🎟💖猪皮被牙齿完美切割，黏腻而香糯。
筷子在手中旋转🚂🐣🁫一周，🗩猪骨上🆝🐡剩下的猪皮完全脱落掉入乔明口中。
咬上🞯🗬一口，厚厚的猪皮断裂，斩碎，满满的都是胶原蛋白。
这也太香了！
回🔡过神儿来，乔明😝伸出筷子想再扎上一块，谁知被厉声呵斥。