杨怀仁恨不得立即🌽🄦找人做一面锦🐠旗送给赵頵,锦旗上边写上这么几个大字“大宋好队友”⛍🙇🈔。
像赵頵这种地位崇高,家里🚓💻🗄又钱多到怎么也花不完的好队友,就是🅐🅰用来坑的。
其实也不能这么说🌽🄦,杨怀仁预想中要开展的促销活动,会为所有餐饮连锁的加盟🟃商带来非常可观的收入,包括赵頵的归雁楼在内,是只赚不亏的,只不过,作为这个连锁经营的倡导者的杨怀仁,把成本转嫁🗚给了老赵而已。
“兄弟就是懂经💀🎰商啊,比哥哥可强多☌♩了,🆊🍵🌞这次又有了什么主意,你说说看。”
“眼下已经是深秋了,眼看着就要入冬,像咱们酒楼🌃☂里提供的牛肉🅐🅰面和随园春,正是要热销🕕的时候。
咱们要做的,首先是在保证品质的前提下,适时的提高牛肉面的供应量,还是照以前的规矩,加盟的各个名楼,还是以我随园的限额为参照,供应量在现有的基础上🁷增加一倍。
第二,胡人牛肉贩子那边,需要哥哥出面,一定要保证他们牛肉的供应要足够,天冷了,北边气候寒冷,总有些风雪,运输会更加麻烦,务必不能让牛肉的来源出现问题。
第三,未来的随园🌽🄦春,我会让作坊里进一步提升效率和蒸馏工艺,并把成酒划分档次,不同度数和品质的美酒,分别以不同的销售价格供应市场,多角度全方🗫位的抢🁷占市场份额。
第四,庄子里蔬菜大棚里的菜,第一批⛡就要下来了,除了留种的之外,将一部分投放市场,我会更新一些使用这些🎁🎇🎺新鲜蔬菜制作的新菜式加入到菜单,先试试市场反应。
最后,就是搞一次扩大我们知名🐠度和影⛡响力的促销活动,来主推我们的牛肉面。”
“哦?”赵頵听杨怀仁说🌾🄫得头头是道,心里对他的经营策略和眼光很是佩服,“咱们🛃的牛肉面已经非常火爆了👍,外边都说随园牛肉面上天下第一面,还需要再推广吗?”
杨怀仁笑了笑,后世的很多知名品牌,曾经闪耀一时的著🄻名商品,有很多就是因为盲目的自大,站在功劳簿上不思进取,反而逐渐被人们遗忘。
餐饮这个行当,就更是这样,如逆水行舟,不🅅🄇🞧进则🜑🁘🆃退。杨怀仁后世就见过很多提供很特别的食物的食肆,一开始生意火爆,可不出一两年便关门大吉的下场。
其中原因是多方面的,🂹可能是食物的品质下降,也有可能是忽略了宣传,逐渐才竞争激烈的行业之中被渐渐淘汰。
自从随园牛肉面名声大噪之后,看上去无🆊🍵🌞人🂷📘匹敌,实际上隐患正在一天天的显露出来。
东京城虽然是全大宋乃至全世界最大的城市,人口众🌃☂多,市场巨大,但是近万家酒楼食肆,已经让这个市场☟🀧⚰处于一种接近饱和的平衡状态,你📆生意好,别人生意就要差。
随园的牛肉面火了,别的经营餐饮的铺子人家也不是束🍍手无策,也学会了创新,什么猪肉面羊肉面也纷纷改变了原来💧🔓⛴的制作⚫🔖🀧方式,更新出了新的味道。
面📋对这样的市场竞争,是绝不能遵循☌♩守旧🆊🍵🌞不思进取的。
另📋外,胡人看到牛肉面的价值,以前因为价格昂贵并不好卖的草原牛肉,现在销量比以前翻了两三倍,他们也在酝酿着提高价格赚更🈐多的利润。
而生意火了,赚钱多了,自然有更多☌♩的人惦记上你,有些没拿到牛肉面经营权的酒楼,也在变着法子的抹黑,甚至直接搞破坏。
官府税司监的税务官们也时刻盯紧了你,账目也查的频繁,这还是在嘉王爷有份子的情况下🕕,如若不然,不知道要被他们挤兑成什么样,这些都是无法忽略的隐患。
所📋以,定期的搞一些噱头,让品牌更加闪亮,是势在必行的。
“我准备搞一次‘大胃王’的👅🆝🐡比试,进一步提高牛肉面的知名度,稳固咱们的市场领🛃导者地位。”
“大胃王?是什么东西?”