第28章给年轻的掌柜上一课
施落进了厨房。
饭菜的做🚳🗡法她知道,但是别的她懒得做,所以,她打算只做凉皮,简单又实用。
而且,西北产面,这种凉皮才是经久不衰的👥小吃👡🐳,就是后世,凉皮在西北面食里也占据了不小的份🍌量。
至于其他的几道,也是西北经久不衰的菜,她之所以知道并且会做,是因为施落的妈妈是西北人,而且外公之前就经营一家西北菜馆,好多菜都有自己的秘方,在当地是口碑🗕很好的百年老店。
“给📓🚞🔣我准备半盆子面,你🄜⚂们就可以出去了!”施落说。
李⚎大厨恨恨的瞪了她一眼,带着其他人出去了。
施落开始和面,然后醒面,最后洗面,凉皮最重要🌎♥也是最麻烦的就是要一直洗面,施落也就是现在做一顿,让她自己天天做,她真心没那个力气。
半个时辰后,洗好面,她自己拿了蒸笼,将洗面水薄薄的浇了一层,换了笼😼又来一层…
剩下的就是拌调料,这个季节食材不多,但👥是天香楼都有,施落洗了黄瓜,萝卜,切葱,香菜,炝了油,加酱油,盐,白糖🇸🝒,陈醋,芝麻等…
做完这些,施落看了下,有点可🆁惜🚜🔐,没有辣椒,感觉总是缺了点什么🆜🐕。
准备📓🚞🔣好蘸料,凉皮也好了,🐨切了几份,🖚装盘。
就这么点活,她就累死了,施落甩🚜🔐了甩胳膊,看👡🐳来她这辈子就是没有小姐命,☯还得了小姐的病。
施落推门出来。
“桌上🇨🛁三份拿出来,剩下的一份给我打包🄑,我要带🌎♥回去吃!”
店小二进门,就看🞄见桌上放着的东西微微有些🞌💬意外,还以为是什么山珍海味呢,就是个简单的凉菜🍌?不过看起来很好吃的样子就是了。
施落📓🚞🔣出门,发现大厅里座无虚席,门口还挤满了人,她有点汗颜。
看来每个时代都一样,大家都很八卦啊。
周思懿看🚳🗡着她出来,目光在她脸上停留了一刻就移开。
“菜呢?”
“我📓🚞🔣只做了一道证明我会做也吃过,其他的我倒是会做,可我懒得做,而且,天香楼做不出来,万一我做出来被别人学去了怎么办?“
施落特意强调了天香楼做不出来,言下🖚之意,你们天香楼做生意,做不出来也就算了还让客人自己做,我都要累死了,到现在还饿着肚子。不仅如此,⛔🚃你们还不体谅,还想偷偷学艺?
周思懿恨不得掐死她。
店小二把三⛙🚷份凉皮带上来,还带了个食盒放在施落身边。