羽父皱起眉头,凝重地滴溜溜🈜⚵眼珠子一转,暗暗道:
“看小蝶的样子还是蛮喜欢这小家伙的,而且现🆅🍉🆒如今又学会了咱羽家天羽面的传承”
不如,就这么办!
羽父脸上终于露出了一抹诡计得逞的笑容。
厨房,羽父展示🙹🏑出制作天羽面所需要的材料和工具🙈🈙。
“哒哒哒。”
羽父微笑着左手一手拿起菜刀,右手将一块萝卜抛起,正正好好落在砧板🀫正中央,眼睛眨也不眨便是三刀。
没等林浩羽反应过来,萝卜便已经变成了数块,立刻反刀将其挑进一桶滚烫的开水里,又以同😇⚼🖲样绚丽的刀工切了一大块猪肋骨,葱姜蒜葱🜄,加上调料便开始盖上锅盖焖。
“这一道工序是熬制高汤,虽🈜⚵然我爸发明的时候没钱买猪肉,用的是狗肉汤,但是事实证明猪肉汤更鲜美。”
羽父严肃地指了指身旁的一大锅汤水,砸吧砸吧🆅🍉🆒嘴,伸出五个手指道:
“一般来讲,五个小时到十个小时之间就🄄🞐足够⚅🏄入味了,👲🌰🂱不过熬得越久应该就越有味道。”
林浩羽微😤微点头,有些诧异地多看🃍🖞了几眼这高汤,似乎……也没有什么不同的?
“那🆍叔叔,除了高汤之外,天🈜⚵羽面到底是特殊在什么地方?”
林浩羽略有诧异地皱眉询问道。
高汤自然是面的精髓所🜥🄒在,不过要光是如此的话,还称不上是🌛“天羽面”吧!
羽父一挑眉头,哈哈地豪🃉放不已地大笑了起来,欣慰地拍着林浩羽的肩膀,道:
“那是当然!”
拉着林浩羽走过熬制高汤的区域,来到了下一个环🙈🈙节——面。
羽🛡🝻🐓父嘿嘿傻笑一阵,洗了洗手,从面板上随意揉下一📞团醒面之中的面团,笑道:
“刚刚的高汤,里面所有的配🈜⚵料都是不会出现在面里的,最终加在面里的高汤可并不是这猪骨汤随便🇿🞐📓煲出来的。”
嗯?
林🛡🝻🐓浩羽有点摸不着头脑🜥🄒了,高汤不是用来吃面的时候喝的,难不成用来玩么?
羽父伸手一指面团道:
“这面粉是👽我爸当年亲自挑选的一种小麦磨成的,现在👲🌰🂱只有京都郊区的一家农家专门种植。”