四条鱼煎🍌💽好了,她就从罐子里🆎🎟💕舀了些水出来淋在黄脚鱲身上,一阵水汽升起,往里面倒点酱油再扔了一把院子里摘回来的紫苏叶子。
很快,厨房里就弥漫着一股子鱼鲜♜味,混🃆🕤和着紫苏独有的香气,窜到了洛淼的💗👼🎋鼻子里。
“好香好香,肯定很好吃。”
洛淼小狗一样吸气,早上她⛮🝮在邻居婶子家里吃了两个地瓜,喝了一碗稀饭,🍆还吃了几块冬瓜糖的。本来肚子饱饱的,现在闻到香味,肚子🞥好像又饿了。
洛渔抿唇轻笑,往案板上撒了些面粉和面。
“等阿海回来,姐姐把虾做⛮🝮好,咱们就可🃆🕤以🛪吃饭了。”
鱼做好的时候洛海拎着一兜子回来了,兜子很🄧重,他使劲提着,到家的时候身上都出了汗。
洛渔赶紧去🝁给他提过来,竹编的网兜里除了虾,还有各种鱼蟹,👑甚至上面还放着一块猪肉,得有个小半斤了。
“怎么这么多?”
她把肉⛯🝻🐓拿🍌💽出来,再把虾和鱼这些都倒进木盆里,这么多加起来都能有七八斤,💗👼🎋难怪洛海提得气喘吁吁。
“这🍕几只青蟹是大山叔给的,这些鱼是浪叔给的,小宝的妈妈给我塞了这块猪肉,这些虾阿荣叔叔也没收钱,我给他了,他不要。🂢”
洛海说得又高兴又委屈,不是他🞛不♜给,主要是大家都不要。
昨天那些熟悉的暖流又划过洛渔的心底,🃆🕤她抿着唇动了几下张牙舞🞆爪的青蟹,抬起头看着两个小家伙。
“等阿妈回来了🔓⛴,咱们请这些阿叔阿伯们来咱家里吃饭🏿。”
“好好好,请大家吃饭。”阿淼高兴⚺的笑起来🄧,笑容就像小太阳一样。
拿☴🃫🚫来🍕这么多东西,放在家里养是养不起来的,鱼倒是可以腌起来,可虾和蟹还有新鲜的猪🈷肉都得吃了。
原本她是打算把咸肉切碎🂿🔦和着青菜碎做蒸饼的🄧,但现在有新鲜肉了,就直接把整块猪肉剁碎,然后和入🅛青菜碎搅拌,另外又切了一把细葱放到里面匀和。
蒸饼就是🍌💽她今天早上吃的包子,还有馒头这些用来蒸着吃的面食,半斤的猪🍆肉和着青菜这些弄了一个大汤碗🏈😇⚸的馅料。
把这些拌好,她又飞快将虾给清洗干净,新鲜出海的虾也活蹦乱跳的。然后直接活虾推入油锅里,锅内发出煎炸的声音,本🇽🞄👩来在旁边的洛淼又赶紧拉着洛海到门口去,她可怕被溅到了油了。见阿姐站在灶台前不慌不忙的,她就觉得阿姐很厉害。
等虾煎红了,葱姜蒜这些一同下到锅内,另又倒入一些醋以及加了水珠的水。她做的正是🈷光明虾炙,只是有些调味品这里没有,她只能简化着做。
酸酸甜甜的香味又从锅里飘了出来,洛淼摸摸肚子,又舔🉤舔唇角,感觉自己越来越饿了。
虾熟得快,煮久了容易老,差不多汁水一收就可以盛起来。家里有几个铁皮饭盒,都是原身阿爸以前用的,洛渔洗洗干净后往其中一个饭盒里装了些虾还有鱼。
剩下的虾她摆放在一个平底白瓷盘里,一只只交叠做成灯笼的形状,最后🂎🍦再把汁🁘🆇水浇到上面。
这道菜是官府菜,也是他们这些尚食必须会做的一道菜,对于她来说,只要食材不是太缺,加上水珠的辅助,味道一定是好的。