穆清媱🁬🈹🃒制作的辣椒酱分给了不少人,大家都说不错。
她自己也尝了一些,味道确实还可以。
弄好这个,穆清媱准备做粉条。
粉条的做法有些繁复🕅,要先把红薯中的淀🐂粉提取出来。🄇🞯🗪
这日一大早,穆清媱🕅就让邱氏叫了朱氏,🐂杨氏等🅧人来帮忙。
准备了很多的大盆,过滤用的纱布等。
“娘,你们🞎📁帮着🚆👋把红薯洗干净,皮要削掉,然后交给白叔他们碾碎。”
穆清媱🁬🈹🃒专门做了几个特别大的类似铁柜的东西,里面一根铁🈛棍上安装了好多锋利的刀。
将削好的红薯放🚆👋在里面,然后人工转动,红薯就会慢慢被切碎。
切的差不多之后,抽开下面的一个门,切碎的红🅧薯就直接掉在大盆里了。
邱氏等人都按照穆清媱说的开始做。
切碎的红薯里放上干净的水,然🂈后盛了倒在纱布上过滤🄇🞯🗪🄇🞯🗪。
一般仔细的过滤🚆👋两遍,里🀶面的淀粉差不多就全部出来了。
红薯渣和皮都可以🜡🃰用来喂牲口,过滤好的🐂淀粉水只需要在太阳底下🀿🂢暴晒就可以了。
像现在这种大太阳的天气🀶,估计一个星期左右就差不🖜多🄇🞯🗪了。
淀粉很好做,📫最主要的是做成粉条的话,她还要试🝦🍘试比列和做出的粉条软硬度,这个就要🎨一点点来了。
因为淀粉要晒📫很久,穆清媱让白路他们现在就开始做,等厂子弄好🀿🂢之后,就可以马上开工。
土豆也是同样的方法提取淀粉,成粉之🙚后暂时放在仓库🄇🞯🗪备用。
黄豆都让🔢🂏🍷穆🞎📁清媱拿来做豆豉了,全都是拿来做辣酱用。
厂子还没竣工,这边已经开始忙起来。
转眼半个月过去,陶🕅家来送罐子🂈的这日,武中那边也刚好把厂房全都收拾好。
“明日咱们🞎📁庆祝一番,也为工厂🂈即将开业🐂做准备。”
穆清媱从工厂走🚆👋了一遍之后,非🂈常满意的道。🜴🆛
里面全都是按照自己的要求盖💵🖋👁出来的,连一个架子都没有错,可见武中有多用心。