王老先生看了看坚硬如铁的火腿,叹了口气。毕竟岁月不饶🁑人🜞啊🎦,不是当年跟在师傅身后的跟屁虫了。
那个时候,自己自告奋勇要给师傅开火腿。
“师傅,我来吧,让大师兄也搭把手”杜大厨赶紧说道。火腿中间有骨头,这可🔮🝑是体力活。
师傅一把年纪了,可干不来这个粗活。
“好吧,🏚你们年轻人来吧,可要小心,不要锯坏了。”王老先生不放心的嘱咐道。
“师傅您放心吧,我那个东海大酒店,每📵🟏🜋年都要开上百个🀱老火腿,万无一失,绝对不会有📏🙹问题的”大师兄赶紧保证道。
黄莺和小姑娘们都赶紧拿👪出手机拍摄,开📵🟏🜋五百年的火腿🕧🌃,她们还没见过呢。这要是传到网上,点击量绝对爆表。
两🚎外两个师兄,把火腿找好角度,按住。杜大厨和大师兄二人拿出专用工具,开始从中间,🌮把火腿锯开。
随着二人带着韵律💜的刺啦刺啦🙾🐂☩的💰🕢声音,肉屑纷飞,不大一会,就把火腿据开了。
两位负责固定的师兄,同👪时🜄⛑把火腿转过来,把截面对着众人。
“哇!好漂亮啊”众人一阵惊呼。
火腿外面黑了吧唧的👎,跟被火烧焦了一样,难看死了🞷😳🅛。🕧🌃
可是切开的截面上,外面有半寸厚的从黑色到黄色的渐变色,然后,里边都是鲜红的肉色,就跟新鲜的肉一个颜色,非常的漂亮,脂肪也是纯白色,纹理有些像♩🖍漂亮的木纹一般。
一阵沁人心脾的香💜味,飘散出来,瞬间🝇充满了整个屋子🕧🌃。
这个老火腿是宣德皇帝时期做的,到了明末足足两百多年了。可🎦不是今☙⛚🚼天中午在猴子那里吃的那个。
而且这个是野猪肉💜做👎的,是着名的南阳大野猪。
“太好闻了吧🈰,我都流口水了耶!”黄琼娇🞧呼道。
王老,闭上📥🜼眼🈰睛,用鼻子慢慢的体😚会弥漫出来的问道。
尽管他表情平静,但是,他颤🙾🐂☩动的眼睫🝇毛,显示出他此时此🁑刻的激动。
这个香味,📥🜼这个成色,这个纹理,都远远不是他少年是🕧🌃见过的那个老火腿能比得了的。
这是极品。
王老站起来,走到台边,亲手拿起锋利🝇的寿司刀,把他的几个弟子轰到一边去,徒孙们更是赶紧往后退。
没看到老爷子要亲手削皮吗。
都把眼睛瞪得🈰大大的,生👪怕哪一眼没看清楚。