她不过是依着前世的有一点医学常识,从喜欢大鱼大肉,却又不能大鱼大肉的禁忌,刚到山庄便身体不适,隐隐猜到了这位贵人,患的🔭很可能便是现代人常见的三高-——高血脂,高血压,高血😶糖。如果真是这样,为身体计,便不能由着食客的口味来,做那些大鱼🏰大肉的菜。
“嗯。”袁🝞🌎知柏躺在屏风后的竹榻上,没了说话的兴趣。饮食与身体相关,这句话,他听大夫说的多了。可他自己平生最大的喜好,便是肉食。要是想让他吃素,他便觉得活着没啥意思。所以这句话,他最不爱听。当下挥了挥手,有些不耐烦地道:“🏳🞊💞本老爷的身体正如你所说的那样。好了,三句问完,退下吧。”
“请。”小厮听出老爷的不高兴,连忙作了一个手势,请⛮🝳林小竹出了屋子。
秦管事在二门上接了她🔛🁗,带了她出院子时告诉她:“贵人这几天身体不适,要让俞教习和马教习给他精心烹制食物,好好调理一下。所以你们的比赛放在三☽🄶天后再进行。”
三天后👄?这不就意味着有三天的时间可以🈹考虑一🄢⚻下菜谱问题?
这也算得一个好消息吧。林小竹苦笑。
“再有,这几天因有贵客,公子吩咐,你不必再去他院子喂鸟了。集中精力好好研制一下比赛的菜式吧。”秦管事又道🙥🌟⛿。👙🉑
“是。”林小竹回想着这正院里三层外三层的守卫,比袁天野那恨不得要自己动手的简单形🄄🞓成了鲜明的对比,倒🐨是庆幸自己不必再去喂鸟。这些大人物喜怒无常,古代又没有人权,处死一个奴仆跟碾死一只蚂蚁一样简单。没事她才不愿意到这里来晃悠呢。
林小竹既然没有机🕱会到袁天野的院子,自然无从得知俞教习和马教习给客人做了些什么菜。而夏山与吴平强自那天回🛜来后,便关在小厨房里,捣鼓着做菜。至🔰🄔☼于做什么菜,林小竹根本没想着去打听。倒是周玉春为她着急,去那周围转悠了好几次,被林小竹说过之后,说这样做便是赢了也让人说闲话,她这才作罢。
而林小竹从正院出来的那一刻起,便一直🈹在做🚟🔬一样东西,那便是素菜。她前世曾随朋友去庙里烧香,在一家尼姑庵里吃过一顿素斋,至🔭今对于那素斋,她都还念念不忘。她总感觉,做得好,这素菜做出来的味道并不比肉食的味道差。
可偏偏三位教习教了她许多菜肴,大菜小菜无数。素菜也是教过的。不过也不知是三位教习本身不擅长,还是这时代没有僧侣,对于素菜的研究不如中国历史那么精道。总之对于素菜的做法,他们教的不怎么样,林小竹学的也不怎么样。这会儿要把豆腐做出肉味道来,对于林小竹来说,实在是一🈁🞤件让人头疼的事。
不过,老爷子给她的食谱里,倒是有一道罗汉斋,即是把发菜、冬菇、冬笋、素鸡、鲜蘑、金针、木耳、熟栗、白果、菜花、胡萝卜、豆腐、腐竹等在砂锅中烩作一锅。老爷子在食谱里描述,说这道斋菜色彩斑斓,滋味独特,口感香醇,食而不腻。不过林小竹一直没有做过。这会儿想要练练,却一下又凑不齐🔪🃞😷食材。再说,老爷子给她留下的这食材就这么些,拿出来用用就没了。为了一个无可无不可的第一名,她舍不得拿出来。
“小竹,你来。”周玉春敲门跑了进来,神神秘秘地将林小竹拉了过去,“你说过之后,我可没去夏山和吴平强的小厨房外转悠。不过刚才凑巧路过,吴平强那里打开了门,我闻到了股浓郁的香气。他做的一定是肉食,好像还是红烧肉,绝对不会有错。”🁽😅
“肉?”林小竹一愣。
其实以这位客人的情况看,他除了肉菜,别的应该都不喜欢吃。比赛时作评判的,毕竟是这位客人。做他喜欢吃的肉菜,那是💫🔴🄶投其所好,是最恰当的做法。至于这位客人身体会☳成什么样,也不是这一顿肉食所能决定的。因此也不💈🏻会负太大的责任。所以吴平强这样的做法,无可厚非。
但林小竹自已,却是坚决不会做肉食的。在她看来,作为一🜱个厨子,首先关注的应该是食客的健康,在有利于他健康的基础上,再在口味上下功夫。
只是……
林小⛔🚈👚竹看着自己面前做失败的📝豆腐,摇了🈹摇头,叹了一口气。
周玉春还从来没有见过神情沮丧的林小竹。不过她知道,林小竹做什么🛁🙞菜是不能打听的;什么题目自己也不知道,也帮不上什么忙。当🔭下拍拍林小竹的肩,安慰道:🕳🍰“别急,慢慢来。还有两天半的时间呢。”(未完待续)