先前上来的那一盘鳕鱼还没凉呢,张鹏这盘冒着🝽🐤气的鳕鱼就给端到包厢来☤🁗🅺了,这老板看着💴🖀张鹏,不知道对方到底葫芦里买的什么药。
“你分别尝尝这两盘☿🅍鳕鱼。”张鹏边说边给饭店老板递过去一双筷子。
饭店老板接过筷子后,先是吃了口自家饭店做的鳕鱼,吃完居然还点了点头,貌似很认可自家厨师的手艺;随后这老板夹了口张鹏做的鳕鱼,放到嘴里一吧嗒嘴,原本眯着的小眼睛居然特么👧🗽瞬间睁开了。
“老弟,你这鳕鱼是怎么🜂做的?”饭店老板这话🝽🐤一出口,可以说👱🌦直接告诉我们张鹏这鳕鱼做的好,做的牛逼。
咱们这群吃货也不等人家让,先是一人一筷子夹🝽🐤了一口饭店的番茄浇汁鳕鱼,吃完以后,装逼巴拉的漱了漱口,学🐘着电视里美食家的样子又夹了口张鹏做的鳕鱼,一放到嘴里,哎我次奥,真尼玛好吃,饭店🜦🄙♣做的那盘鳕鱼可以拿出去喂狗了。
这两盘鳕鱼要说起来,最大的区别就是口感。饭店的那盘鳕鱼一吃到嘴里,面乎乎的,吃的完全就是番茄汁的🁥🇹味道;张鹏🛥🞠做的那盘鳕鱼可以说入口即化,绝对的美味啊🖄。
“兄弟,今天这顿饭我请,你就告诉老哥,你这鳕鱼是怎么做的就行。🌔⚛💊”不愧是开饭店的,立刻就打算低价收购这道菜的做🜱🅹法。
“🂬👼🎊这有什么难的,我告诉你这🁖其中的诀窍。”张鹏可倒大方,人家一🍞🉐🆝问,丫就从实招来!
“能将鳕鱼做📄😔🁅出美味的厨师当属鲜族人,同时,这道菜也是他们婚丧嫁娶必上的一道菜。我虽🝾🐳然不是鲜族人,但邻居大多都是鲜族人,所以我才说你家的鳕鱼做的不对。
你们饭店的做法跟普通的番茄浇汁鱼一样,吃的就😱🅍是浇汁的味道,完全吃不出鳕鱼本身的味道。
这其中的🕞关键就是温度!你家的做法我就不说了,我说说鲜族人都是如何做的,人家一般都是将鳕鱼放到蒸锅里面去蒸,蒸熟了以后,锅底蒸鱼的水不倒,用这水来给鳕鱼勾芡,随后浇汁,再把鳕鱼放到冰柜里面速冻,拿出来以后就可以上桌了。
因为鳕鱼的肉质太软,如果热着吃,就会感觉非常面,但凉着吃却能达到入口即化的效果,而且配合蒸它的汤汁,可以说是原汁原味,这就是做鳕鱼的诀窍。“张鹏很牛逼的讲述着鳕鱼的做👧🗽法,听得在场的众人迅速的将丫做的那盘鳕鱼消灭掉。
“我次奥,尼玛给我留一口啊。”张鹏反应🝮🎡💨过来的时候,🙽🏻丫做的那盘鳕鱼就剩一根鱼刺了,我贼兮兮的拨弄自己碟子内的鳕鱼肉冲张鹏说道,“给你留一口了啊!”惹得大伙哈哈大笑。🌳🃈🕶
“靠!”张鹏无奈的骂了一句。
“没事儿🕞,老弟今天这么敞亮(大方的意思),我马上让后厨按照老弟的说法再做三条,今天这顿饭也免单!”饭店老板开心的宣布道。
“老板🏙🚜,再来十盘🗽♣鳕鱼打包!”我身旁的胖子本着有便宜不占王八蛋的原则喊道。
“没问题!”这老板今天估计也是开心,咱点什🝽🐤么都一口答应下来,不过换谁都开心啊,一顿饭换了一道菜的配方,这买卖划算啊!
酒足饭饱以后,张鹏出去买单。这家饭店的老板🝽🐤还真是说到做到,居然真的给我们🜝这桌免单了。要不怎么说张鹏这人性格怪呢,妈擦,今天🎑我媳妇过生日,用得着你免单,跟老板一顿死磕,结果人家死活不收钱,最后张鹏一急眼,次奥,晚上我继续请客吃饭,我还就不信这钱花不出去了。
这尼玛太好了,我身边🞠要是都这样的朋友该有多好,天天混吃混喝,哇咔咔!
跟张📵🟑🜞鹏约好晚上六点继续喝以后,我回到婚庆店内一头扎在沙发上开始呼呼😸🆌大睡。
要不怎么说郁闷呢,刚特么睡踏实,手机又开始响了起来,我🔰就喵了个咪了!
“喂,您好,贾树婚庆,请问有什么事⚔儿?”我这次连🕪🌛⛜眼睛都没睁,直接就是打着开店那一套语言应付着对方。
“我是你四姑,周🗽♣五有空的话过来一趟,这边有个活儿。”四姑绝对猜到我在呼呼,一句废话没有🕷🎐🐐,就挑干的说!🐘
“知道啦!”我有气无力的🛏🜲回答道,“拿笔记上,省的忘了。🔰”四姑真了解😸🆌我啊。