不能大兴水利，但可以考虑先修建池塘，以及小型水库。池塘作用大啊，既可以蓄水，还能养鱼，种藕。叶慈给出的建议是，五百亩一个池塘，万亩一个小型水库。刘珩摇摇头。不是他不愿意，而是手头确是没那么多钱。花钱的地方太多了，人吃马嚼每天都是天文数字。钱，必须省着点用。两千亩一个池塘，十万亩一个小型水库，勉强可以做到。叶慈不勉强。只要肯投入钱粮修建书库和池塘，都是惠民工程，总比什么都没有强。“眼下正值春耕，又是青黄不接的月份。等春耕一结束，就可以雇人挖池塘，修书库。争取夏天暴雨来之前能有一批池塘投入使用，到达蓄水的目的。给点工钱伙食，就能缓解农户家没饭吃的问题。”这是叶慈的建议，刘珩欣然答应。于是，借着王府仆从在乡村考察的时机，将雇人修建池塘水库的消息散布出去。工钱不高，一天只有十文钱。但是，管两顿饭。当村民🏑们听到管两顿饭的时候，下意识都咽了口口水，饿啊！每年二三四月份，春夏交替的季节，就是俗称的青黄不接。新粮刚刚种下，陈粮已经吃完。别说没粮食，地里面连菜都没有几根。又不是后世有大棚蔬菜，别管天冷天热，只要想种就能种出来。这年头，上至皇帝，下至乞丐，都是看天吃饭。老天开眼，大家都能吃顿饱饭。老天不开眼，别说饿肚子，吃都没得吃。……上溪村，夏家一阵闹腾。先是夏老汉从农闲庄赊了更多的大豆种子回来，外加两头骟过的小猪仔。他婆娘好一阵哭闹，“人都不够吃，哪里还有粮食喂猪。”夏老汉板着脸，“不喂猪，哪里有粪水浇地？靠家里这几口人，你能浇一亩地吗？没有粪水浇地，地贫，粮食产量低，人也吃不饱，土地缺肥更贫，产量一年一年更低……”这就形成了一个恶性循环。想要产量高，什么老天开眼，遏制病虫害，都是因素之一。地肥不肥，则决定了一亩地的产量上限。同样的天气，同样的手段遏制病虫害，上等肥田，一亩能得三百斤粮食。下等贫田只得粮食一百五十斤。实际上，差距还会更大。“……只要辛苦这一年，待到年底猪仔养成了肥猪，不仅有了粪水，肥猪卖给农闲庄又是一笔收入。等到明年，日子就好过了。”猪仔吃得多拉得也多，属于最佳农家肥，发酵几个月兑了水就能浇地。刚拉出来的粪便，以及发酵后的粪水不能直接浇地，会把庄稼烧死。夏老汉不仅要养猪，他还要烧地。将家里头剩下的稻草麦秆全都撒到地里头，烧一天，空几天，就能耕作。有他带头，村里面好些人家都跟着一起烧地。火能烧死虫卵蝗虫，这是常识。只不过以前大家没这意识，也舍不得家里那点柴火，翻新房什么山野村夫做的家常菜多好吃多好吃，某某菜是平生吃过最好吃的，这里面99%都是文学夸张，根本就是胡扯。为何？一个人的厨艺好坏，饭菜要做得好吃，除了要有一点天赋外，更重要的是需要大量食材锻炼。穷哈哈的地方，一年到头吃个三回肉，怎么锻炼厨艺？舍不得放油，舍不得放盐，什么都水煮那一套，怎么锻炼厨艺