封🐔⛉竹并没有思考很久,就应了下来,说起来也是碰巧,前段时间他刚好练习过几道面点小吃,其中葱油饼正是其一,只不过目前🄦⛛这道小吃似乎才只有的熟练度,估计还得稍微练一下。

    “不要有压力,你大奶奶对食物的要求不高,只要是你做的,她肯定喜欢,至于其他几个饭桶,你随便😽🆹🔛就行。”封秉天和声安慰道。

    封竹:“”

    该怎🂺📸🟧么说呢虽然仅仅相处了一晚上,但封竹现在🌔⚟已经严重怀疑他🀵🁅大伯二伯三伯等人是不是封大爷亲生的了。

    目前来看,封家的🌑等级链已经大致能看出一部分了。

    毫无疑问。

    封奶奶是处于绝对的食物链顶端,其次就是封大爷,再其次,似乎就是几个孙子辈的🊞👚小孩,然后是封竹的几🍿🍷🌪个婶婶,至于封竹的三个伯伯,貌似地位完全处于最底端。

    甚至已经不是受不受宠的问题,准确来说,封竹🌔⚟总感觉😦封大爷很嫌弃这几个伯伯一样。

    封大爷本身就是顶尖厨师🗆,家里用的厨房自然不可能太差。

    只不过因为♝🉜地区差异,封大爷家里自然也不可能有土灶这样的东西,整个厨房总体还是以现代化科技设施为主,厨房外的角落处倒是🂂🌂也有一⚟个小土煤灶,不过上面都已经结了蜘蛛网,看样子就知道这玩意儿已经很久没用了。

    封竹准备做的葱油饼名为“青山绿饼”。

    这同样是封门菜系🌑中一道相当传统的小吃,这道葱油饼有个很大的特点就是足够“家常化”。

    寻常的葱油饼为了外表色泽🕐🈱好看,一般都只会使用熬出来的葱油,至于熬过的葱渣都会抛弃,但是“青山绿饼”刚好相反,这道小吃不仅需要使用葱渣,而且还会用上很多。

    来到厨房后,封竹也没多磨蹭,直接就开始动了起🟠🞣来。

    第一步自然还是和面。

    现🐔⛉在🂺📸🟧封竹的基本功都已经有了高级厨师的水准,再加上练习过那么多次,这一步对他来说自然没有任何难度。

    准备好面团密封后,封竹便开始熬制葱油。

    这一步很重要。

    因为小葱和植物油的配比掌握需要很精密,同时处理方法也与寻常葱油饼截然不同,此前封竹制作了好几🄋🟒次“青山绿🅸🋓饼”都没有取得想要的成果,他怀疑问🙷🏅题就出在这一步。

    封竹只往平底锅中到了很🗆少量的植物油,等到小火加热到一定程度后,便直接将🖹🗠整把的小葱放进了锅中,伴随着一阵“滋滋”的油炸声,很快,小葱的香气就被爆了出来。

    小葱和洋葱不一样,虽然两者的气味都带有刺激和🟠🞣甘、辛,但是小葱气味的刺激却比洋葱要小了许多。

    如果说洋葱味道会刺激的人打喷嚏、流眼泪的话,那么小葱的香气就只会轻轻挑逗一下人的鼻腔,等到勾引出人的食欲,让人直流口水后,这股刺激😓又会慢慢降下来一点,但等人深吸一口气,这股刺🌚激又会迅速冲上头顶。

    就像是😀♾某只舔狗正在追求的女神一样,明明看似唾手可得,但实际却相差甚远,可一🊞👚旦当你想要放弃时,她又会给你希望,让你🄦⛛欲罢不能,甘当舔狗。

    本来封秉天并🁂🂼🔆没有在厨房看着封竹💤,但是当这股充满妖艳刺激香气的葱香味散发出来之后,🆁🌥🁎封秉天立刻就做不住了。