吊汤也是个水磨工夫。
这只老🍝🉆🅇母鸡被楚浩放在砧板上切成块，然后焯水，等肉质发白后，再🀧⚰🕃捞出来洗干净。
之后又起了一锅凉水，直接🍙🈠下锅，再加上大🜨葱和🍴🌗姜段。
系统奖励的食谱上严格提醒过，熬汤的时候不能撇油，漂🀩⛂🗡浮在表面的这些鸡油是护汤的。
这只是第🇷🝏一步，熬出来的也并非高汤，而是毛汤。
毛汤🏞🛍🛈需要过萝，楚浩将汤汁全部倒进圆柱体的汤锅当中，又趁这个工夫，将预留出来的鸡胸肉切成鸡蓉，全部倒进过萝汤里。
在释放蛋白质的同🟧🟣时，油和杂质都会吸附到鸡蓉里面，等待着汤汁慢慢🁼的变清澈，吊汤再过一次萝。
这只是食谱当中一种汤汁的吊法。
也可以用猪骨、羊骨，吊汤的🖫方法也⚓🐼不一样，这将直接导致过水煮出来的饺子的底味。
当然，熬汤的过程，也是🖻需要时间的，楚浩家里的汤锅可以🙹🏓盖高🎗压盖，压个半小时就行，如果想让汤底味变得浓郁点，熬的时间也必须讲究。
一边等待熬汤，一边将🜭🅗买回来的猪肉切好进🜨行着腌渍，再把蔬菜切了串上签子，放🇸在大铁盆里用保鲜膜覆盖。
忙前忙后，转眼间便到了下午四点过。
王婷也来了，去了趟健身房，回来时就换了身打扮，紧实的深灰色健身裤和一套的背心🝛，外面只披了件📽☯黑色的中性卫衣，但纵然如此，也遮掩不住王婷爆炸般的身材。
“婷婷，来得正好🟧🟣，我哥在熬汤，下午要包饺子！”
王婷一愣，这熬汤和包饺子有🖫什么必然联系吗？
进屋后🍝🉆🅇瞥了眼厨房，看见楚浩已经在和馅料了，用筷子在一个不锈钢盆里不断搅拌，同时满屋充斥着鸡汤的鲜浓味道。
楚浩虽然不会🁤🇱包饺子，但在此之前🄱🁚的步骤都是严🍴🌗格按照食谱上教的做的。
说实话他🇷🝏自己也没有把握，也不知道这味道🜨到底怎么样，于是家🎗里人就成了他的评委。
等饺子馅和好，楚浩将一袋现成的饺子皮和馅料抬在客厅🀩⛂🗡茶几上，一边看电视一边学着包。
江🍍琴见楚🇷🝏浩笨手笨脚的，便是脸一黑，“这都不会，我来教你，这样……这样……🇸再这样……”
楚浩一边看一边学。
洗过🏞🛍🛈手的王婷也撸起袖子走🍙🈠上来，一屁股坐在楚浩身边，“我也来帮忙。”
楚玥蹲在阳台，身边堆满了酱菜瓶，一手拿勺在坛子里舀麻椒酱，另🀧⚰🕃一只手捧着个空瓶子，可怜巴巴的噘着嘴，“你们都不来帮我！”🂱💥🔀
就剩下她一个人苦逼的打包装。