六妹和七弟两个吐了吐舌头,今日玩开🎪📽心了,听到今晚每天田螺吃后🐊,也没有♺🍙失望。
“大姐,今晚不做田螺,那把剩下的黄鳝给做了呗。”五🗵☗🗵☗妹🏄眼珠子一转,看到厨房内,还剩下十几条黄鳝后道。
“成,今晚咱家就吃黄鳝,但是🅹🚠,不吃香辣味📰🞤🖄的,今日大姐给你们改善口味🁟🖟,咱吃砂锅黄鳝粥了。”
“大姐,黄鳝粥好吃吗?👃🆎🎞”五妹有些迟疑📣的问道。
“那不是废话吗?大姐做的菜那个不好吃了,要是不好吃,待会🔩🃕🗥五妹你少吃点。”四弟吃过大姐卤猪大肠、香辣黄鳝、香辣田螺后,五弟对自家大姐做菜有种盲目的崇拜。
只要自家大姐做的菜,没有一个不好吃的。
“谁说不好吃了,待会🗅🙒我要多吃点🍀呢?四哥,待会你可别跟五妹抢。”
“要论吃喝论抢吃的,咱家谁⚎🐐抢的过你的。”📰🞤🖄四弟对五妹翻了一个白眼道。
“那倒是呢?”五妹有些洋洋得意。
“得了,水开了你们👹一个个去洗澡去,待在这儿反而👮🌏♮碍事。二妹、三妹,你们去寻一个木盆,先把这些田螺给洗一洗,再养上几天,咱再🚮🖬🕯吃。”
黄亦云开始掏糙米出来,👃🆎🎞洗净,放在砂锅内浸泡。
之后,黄亦云用一块削成锋利的竹片,插在地面上,食指屈伸,一把夹住🖬一条黄鳝。
直接一甩的把黄鳝磕在灶台上,🅹🚠把黄鳝给磕晕了之后👮🌏♮。🚙📲
黄亦云直接把黄鳝的头部插在锋利的竹片之后,在用一把小刀,把黄鳝🏈😅的腹部一道切开。
瞬间🆢👍露出黄鳝腹中的内脏出来,🅹🚠用小刀挑出,切掉脑袋扔到一旁备用。
等黄鳝处理完之后,再切成一小段一小段。
起锅烧开水,放黄鳝下过,过一遍🍀水,把黄鳝的身🛷上的粘液去掉之后在控水捞起来,再放一点盐巴、葱姜粗略的腌制一段时间。
黄亦云想了想后,从昨儿地笼捞起🍀来的一只比较的鲫鱼🚙📲,直接片成鱼片,和🁟🖟黄鳝一起煮成粥吃。
葱姜、黄鳝、鱼片都备好了。
砂锅内放水,开始煮糙米。
把糙米煮至粘稠之后放入姜丝。
再☟放入黄鳝📌🙠片,鱼片煮至断生之后,放点盐进去,出锅再放葱花上去。
几个小的洗澡完之后,也不去堂屋内⛶等着开饭,一🛷个个眼巴巴的围着厨房🖬,看着自家大姐忙上忙下的做饭。
“得了,开饭了,都去堂屋吃晚食🍀了。”黄亦云发现,自己一🈞下厨后,弟妹们喜欢围着自🌭🂑己在厨房内。