一天下来老谭没咋说话，全在看。
他🕈🇩🛏进厨房的时间是十一点二十📃😇，砧板和灶台厨师的准备工作都做完了。这个时间是各档口老大进行餐前检查的时候，看看有什么没准备的马上准🂮💍备，防止上菜的时候出现忙乱现象。
可是他进厨房的时候砧板位置上只有四个人🜁⚶，灶台🈰🂀上五个师傅，荷台还好，有八个，其他人都不在厨房。问副厨师长李旭其他人呢，李旭吱呜着说可能都在后院抽烟吧。
老谭来到后院，见二十多人一字排开，说笑着抽烟聊天呢。看到他也没人搭拢，好像没看着一样，🜮直🎷🕭接无视。
老谭扫了众人一眼，没看到王刚。
李旭也跟了出来，大声喊：“差不多了，回来🉃🄧⛦吧，来菜了。🚉👥”
这些人慢吞吞的把😮烟掐灭，一边嘟囔着一边往厨房走。老谭无语的摇摇头，刚要随着进去，听青菜间有人说话，于是走了🆤👝两步推门进去。
凉菜老大周宏友和砧板老大📽☯袁华🕕🇿正坐在凳子上聊天抽烟，看到老谭只是把眼🁟皮抬了一下，然后继续聊着，没把老谭当回事。
老谭来气了，把土匪脸拉下来阴沉着说：“前面来菜了，你🚉👥俩回岗位上📈。”
可能是看老谭的脸有点🜹🖝渗人，俩人不情愿的站起来，一边抽着🍷🌲烟一🝌边往出走。
“🕈🇩🛏把烟掐了，⚛帽子戴上。”老谭的声音有些阴冷。
俩人把烟扔在⚛地上，从口袋里把叠起来的纸帽子戴在脑袋上，一前一后回了厨房。看到这⚄🎵🕠两个人的状态，老谭摇摇头。
来了有十多个菜，刚进厨房的📃😇人还没进入工作状态，配菜🀟♩的不紧不慢，炒🐹🄯菜的东张西望，很散漫。
牛宏泰和挨🆟🐵着他的贴厨一人拿着一根筷子，筷子上插着刚烧好的肉丸子，很自然的一边说笑🞴😔一边吃着，好像饭店自己家开的一样，吃个丸子不算啥事。
老谭来到他俩儿跟前。
这哥俩看老谭来了，若无🃢🙚其事的把嘴里的丸子咽下🈰🂀，并没在乎。
老谭从口袋🆟🐵里掏出笔和记事本，问：“你俩叫啥？”
“咋地😼？还要罚款呀🕴🍴？”牛宏📃😇泰是满脸的不削。
老谭说：“不罚款，认识一下。”
“我叫牛宏泰，他😮叫老五。”牛宏泰满不在乎的说。
“大名。”老谭把脸拉下来，厉声道。
老五有点紧张，说：“张强。”
老谭🏩🜯🅩把名字记好，然后冷冷的扫了俩人一眼，问：“丸子好吃🍷🌲不？”
“🕈🇩🛏老五做的，叫我😮尝尝咸淡。”🕕🇿牛宏泰开始给自己找理由。