晚饭很丰盛,得知赵顼要在家里吃饭,曾二梅使出了拿手本事,特别是一道‘蟹生🛓🛼’吃的赵🍬顼👉赞不绝口。
前几日有人送了几篓螃蟹🛥来,意外的肥美,家里吃了好几顿,什么火锅、🕳炒螃蟹、清蒸什么的。
而蟹生则是在大宋🏯🝨🍧本来的作法基础上改进而🞩🖵来的。
螃🔿蟹清洗干净,剥开壳,去掉肺叶和😊⛘杂物,然后切块用高度酒和盐🝂🈕♱腌制备用。
高度酒是杀菌,这🏯🝨🍧个必须有,👚不然🔯沈安不敢吃。
第二步就是🐁☥用胡椒腌制😒,这个要求时间长一些,不过曾二梅没这个时间,只能把配🛓🛼料下重些。最后就是姜末和各种配料调汁浇上去。
赵顼夹了一块,轻轻一吸,那蟹肉就进了嘴里,接着那鲜美袭来,让他不禁举杯喝了一📐🙼🏬口酒。
酒水在嘴里和着蟹肉,顿时🈧🈧那味道就弥漫开来。🔫🃧
“鲜!鲜!鲜!”
赵顼吃🞇💁的赞🐁☥不绝口,果果也想吃,却被沈安拦住了。
“哥哥……”
果果觉得很委屈,为啥自己不能吃呢?
特别是赵顼吃的眉开眼笑的,让她再也🟍🛷♙忍不住了。
沈安干咳🇻🝯一声,“小孩子肠胃👚不好,别吃这个东西,吃熟的。”
果果噘嘴,别过脸去,杨卓雪笑道“😊⛘你哥哥是为你好,没见我也不能吃吗,就他们🛓🛼两个饕餮吃。”
“娘……”
坐在边🞇💁上圈椅里的芋头突然一扒🕕拉,就把一块螃蟹壳子扒拉了出来。
上面的肉🇻🝯被弄的干干净净的,而且很大,肯定肉很多……
“嫂子……”
果果觉得自己被嫂子骗了。
杨卓雪尴尬的道“那个……”
“哎呀!好香!”
苏轼来了,这厮在门口😒吸吸鼻子,边走进🀧⚴🕧来边说道“某嗅到蟹生的味🂍🍤道了,拿酒来,要烈酒,哈哈哈哈!”
“子瞻快来!”