家里张婆子和江氏都是煮猪血的一把好手，有林氏和其他人帮忙，很快，猪血⛝🜺就下了锅。
外面男人们要将已经🂑🎂完成使命的猪抬到杀猪师傅带来的那个木盆里，用瓢不断的浇滚烫的热水到猪身上，每一个地方都不放过。
然后趁着热，杀猪师傅将猪身上的毛刮干净，四只蹄子的毛不好刮，会在蹄子⛝🜺附近划个口子，然后往里面吹气，这样就能刮得干干净净，白白嫩嫩的。
最后再将猪捞出来，猪嘴挂上铁👫钩，挂🐲🃵🜌在一边搭好的架子上。
下面也是一个大木盆，杀猪师傅将猪开膛破肚🌔⚟💭，猪内☿🅎脏就整个溜进了盆里，还冒着热气。
杀🜮猪师傅会将猪肝☻🄩☻🄩，猪心肺，还要猪腰子什么的先剔除来。
剩下的🚁，就有女人们将盆端🍽🍢走，👫到一边去翻洗。
猪肚⛩🝁子和🚳🗚🜏猪肠子都是好东西，一般规矩是，这猪下水☿🅎都是给杀猪师傅带走的。
不过张婆子🅉昨日就说好了，自家留下一幅猪下水，另外一幅给杀猪师傅，到时候多给点钱。
那边猪被卸到案板上，杀猪师傅就开始分割了，猪头先卸下来，然后是排骨，然后是一条🚤一条的肉，然后是四只蹄子。
猪脖颈这一块的肉，会被专门割下来，交给了张婆🅂🃭🚽子。
这一块的肉，肥多肉少，乡下人最稀罕。
将还冒着热气的肉拿进灶屋，然后切成块，下锅，将里面的油炒出来，再入家里的豆酱，姜和大蒜一起炒香后，放入水，煮开，然后放入腌制的酸菜，还有豆腐，粉条还有刚做好的猪血，切成小块，一起放到🜠🃧锅里煮。
幸好院子里的土灶台还留了两🍅🅩🉑个，起锅又放水，将姜拍碎丢进去，然🍣🌕后将一整条的🏈五花肉放到里面煮熟捞出。
要吃的时候，切成薄薄的片，上面浇上蒜泥，辣子，新🚊鲜蒜苗碎做🛹♨成的蘸水。
一般人家，就一锅大肥肉炖猪血👫，豆腐粉条，就很不错了，王家多了一道蒜泥白切肉最后还有一道用最嫩的里脊肉做的三鲜汤。
等到⛩🝁把两头猪杀完，男人们🍽🍢就洗手准备吃饭🍟了。
一大盆的猪肉炖猪血豆腐粉条酸菜，一大盘子蒜泥白切肉，👈🔻加上一大盆三鲜汤，再配上两🚤斤上好的💽🗓🛈酒。
男人们能从中午吃到晚上去。
一般庄户人家，男人们在🉇桌子上👫吃，女人们和孩子们就在灶屋里吃点，反正会留一些菜，也就够了。
可王家不🚳🗚🜏一样，按照王永珠和张婆子的脾性，怎么可能男人就好好的上桌子吃，女人孩子就🞖🔆只能站着凑合？
要是别人家也就罢了，自己家还不能做主？
当下另外在灶屋和旁边的偏屋里摆下两桌来，帮忙的女人一桌，孩子们一桌。⛝🜺
除了没有酒，桌上的菜都是一模一样。