“会，在寝室总拉。”李爽说。
这时🜴古毅说：“那小伙子行，会⛻🟦做菜能喝酒，我喜欢。”
话落大伙全笑了。
小高接着用商量的口吻说：⛴🞤“师父，我省思让额尔敦当拙政店厨师长，你看行吧？”
“不🜴行。”老谭直接否掉，说：“他不适合当厨师长，炒菜行，可以做头锅当大佬。”
“那也行----🕫🌥--”显然小高🎁有些失望。
老谭说：“人好、做菜好和管理是两回事。你现在是总厨，看人要🁅🃛😣全面，不能因为自己喜欢、觉着好就让📥🜿谁当厨师长，容易误事。”
小高点头。
“厨师长得能者为之。这么说吧，你是总厨，相当于帅，厨师长是将，你能统帅三军排兵布阵，厨师长得能领兵打💿🗥🝱仗骁勇善战。
骁勇善战指的是个人能力，炒菜好🎁，人品过关有厨德。领兵打仗指的是管理能力，得有大将风度，能带团队，而不是个人英雄。
当管理者最忌讳凭个人喜好⛴🞤任人唯亲，那不是排兵布阵，是安插亲信。”
小高让师父说的有点脸红。
老谭想到🔹了🁠🗃什么，问：“拙政店的厨师长没安排吗？”
“安排了，原先的副厨。”小高马上回答。
“哦——”老谭对原先的副厨有印象，是个不错的小伙子。说：“让他🞌💭干，额尔敦当头🍷🌮锅，做好配合。可以安排他当热菜主管，这适🔴合他。”
说完额尔敦的事，老谭对李爽📩、小高这对夫妻徒弟现🔃♢阶段的工作给与肯定，做了口头表扬。对今后的工作做了详细安排，最后嘱咐道：“你俩两口子，按理说🅈不应该在一起工作。这是照顾你俩，前提是把工作做好了。
记着，别把情绪带到工作上去。李爽你爱拔🙛🖔尖，以后改着点。你发完脾气没事了，别人呢？员工不惯毛病，说得对的听，不对的甩手就走，你也没法。
规章制度再好只是个约束，好管理🎁还是以德服人。带团队不是带人，🍂🅏带的是心。”🏸🞻🙘
老🆔🏒谭话音刚落☱，古毅说：“老谭说的对，这点我赞成。”
李爽和小高点头说是。
“好了，🔹饭吃完了，我到拙政店看看，你俩忙你俩的，不用管我。”
老谭说完起身，和古毅去了拙政店。