不知哪本典籍里写过,食肉太多之人🕙🍳,身上往往有自己闻不到的污秽之气。因此本朝人常有月末不杀生、不饮酒、夕食茹素的讲究🀼🂄🌌。
林绣虽觉得&🍡zwnj;是无稽之🆣谈,不过&zwnj🜘;这不成文的规定渐渐流传下来,她也难免入乡随俗。
大抵外出吃饭🍡的人多图个酣畅淋漓,今日限制颇多,各家食肆都没什么生意。快至晌😫🄓☳午,连移观道上的人流⚳🕡都较往常少了一半。
紧赶慢赶忙活许多日,林绣也乐得&zw🚼😱🅋nj;有半天清闲。🙌前头迎来送往全交由庄娴🈮打理,自己则躲回小厨房,专心致志研究起新菜。
她刚试着做一份素菜🁪🈪宴,若是好吃日🜃⛉后便可推行&z🌦🁒wnj;。
菠菜☯翡翠卷极考验刀工,切了半晌总觉姿势不对。方才的无我之境被打破,耳朵不觉凑向外头的🐋热闹。
“今日无粥🏺,只有素🁪🈪菜。”远♕远就听见庄娴在招呼客人。
有个很☥🁠熟悉的声音飘来,清朗如碎玉,“宋先生,请。”
林绣在围裙上擦擦手,放下刀就奔出门。
果然是&zwn⚎🐏⚠j;江大人,她微笑着一🚼😱🅋一行礼。
江大人素来爱一人独往,最多带上江白。今日他身后之人有些眼熟,林绣一拍脑袋,是&zwnj♱🌌♔;买爆米花的老爷子。
“问林小娘好,”宋志孟也记得&zwn🚼😱🅋j;她。为了😀吃一口甜滋滋的爆米🕿🏕花,他隔三差五就要去看皮影戏。
林绣为他们添起茶,又布几碟青绿小菜。
听两人闲🙻谈几句,她不由惊讶。还没等自己上门拜访,😀先生竟已‌找上门来。
只是🕉🇵🜶宋老爷子显然不想多谈此事,江霁容也没再问,跟着😫🄓☳闲话起京中的祭祀会。
盐煎扁豆个个滑溜溜,炒得酥脆喷香,有些焦黄的🕙🍳壳爆开,露出里头嫩生生的青豆。
宋志孟又夹起个腐衣银菜卷,豆皮外衣香而软,银菜脆😀韧,闪着青碧光泽。若从中间咬断,兜着的菜叶丝丝缕缕牵扯不清,很容🎹🕾🏏易掉出来。一整个囫囵放进嘴中再慢慢咀嚼,如此才好。
两道菜手艺都不俗,他吃了几大口,暗中打量👚着眼前笑吟吟的小娘子🜘,心里一点头。
宋志孟放下筷子,眼神很是&zw🏸🞴nj;真挚,“此来是想拜托小娘子,为在👱下还原一道菜品。”
老先生很郑重地擦净手,从📍🙥衣襟里摸出张残破书页。林绣一看密密麻麻的小字就心里发愁,还好江霁容接过念了下去。
“不过新茬春豆、夏时⚏萝米、白露莴苣、冬末雪笋,再煨以明虾、肥鸡、火腿,添两钱菊丝。火转最大,炊熟后去肉留汤,此为吾在江南游历时‌,所食素宴做法,特此记录。”
林绣听着很想皱眉,感情比红楼🙤里的冷香丸吃的还全乎。又有些遗憾,写文的这位大儒定是♩🖿个不会吃的,时令菜放一锅乱炖,既失其鲜,又乱🁵🎑口感。再说两钱菊花丝抛进去,整道菜都苦了。
宋志孟合🙻上纸,小心&z🚇👎wnj;翼翼地放回怀里塞好,“这道菜是家祖一直念念不忘的🁔。”
他在京中寻了许久,🁪🈪名厨们要么称不会做,要么大放厥词,让人难以信赖。江学士是😫🄓☳个孤冷性子,向来不太与他们亲近。