云太夫人掀开盅盖,里面赫然是一个黄灿灿的鹅梨,蒸得果肉润泽。梨上雕着花纹,她转圈看了一下🜽🇪,雕的是寿桃、石榴🖅和佛手,想来是配她衣裙福寿三多的纹样。
“婆婆快看呀,我这上面是几朵牡丹呢!”
关策的则是雕了一圈云纹蝙蝠。
云太⛽夫人拿开梨帽,才发现梨核被挖空,中间填着花椒和川贝母。
“这道‘花椒蒸梨’润肺止咳。妾见太夫人菜品多🈮🁫是炙烤煎炸之物,多用一些汤水,也能去火排燥。”
云太夫🃖🗶☢人冲她点点头。别的🜟不说,只这份玲珑心意便值得赞许。
三娘子还捧着她的炖🞴😗盅看来看去,爱不释手,“雕得可真好啊!”
关鹤谣一♌🕝笑,“妾若是自己吃,就直接切🎶块蒸了。给各位贵人却是要精细一些⚼🖮🖃,不敢偷懒。”
一句话:我,关鹤谣,炫技!
五品菜,炫耀了巧思,炫耀了医理💮,炫耀了诗文。
就是没炫耀到刀工。
关鹤谣深觉不到位。
然而说到底,她自有无数🏵🞝🕊更好的炫耀刀工的方法,不必做这样一道不起眼的蒸梨。
她只是感动于太夫人怜爱孙辈以至自己生病,见她不时咳嗽,想为她纾解一二罢了。
为他人着想☮💖,并非为了奉承,并非为了巴结,只是一片🃦🚁真心。
利人者,人亦从而利之,只此而已。
花椒蒸梨要趁热喝梨汁,吃梨肉。
花椒的香味和梨子的清甜居然非常奇妙地融合在一起,食之唇齿留香,云太夫人只觉得从喉咙到胃里都舒服妥帖。她本已经吃得很饱了,还是又吃了🏑🏑半个梨。
“鹤小娘子陪着我们这么久,还没吃夕食呢🎴🕏🈬。”云太夫人擦擦嘴,唤过春苗,“带小娘子去暖阁🄳🁥🇻吃些瓜果点心。”
关鹤谣福身退下,行至门口听到一句“大郎,📫🝯🎭自花朝节从大报😌恩寺回来你就🕼……”
她眉头一动,却不敢多听,小步离开。
关🁓🅓🆉鹤谣一走,云太夫人就将事情原原本本和关策说了。
那莫厨娘还是关策从他上峰户部左曹郎中家挖过来的,总🞙要他拿个主意。👴🍀
他们是知礼讲义的人家,无论是御厨后人,还是摆摊娘子,都要妥帖☟地给个安排,不能倚势凌人。