().
“那可不行!卖面条是面馆的主业,绝对不能停。你做的肘子也不能停,已经有一帮老主顾好上这口了。另外🈨🀵,这两天的饺子也卖得很不错,得赶紧多招几名小工,就我和你两个做白案肯定忙不过来。”路遥说道。
“行,待会儿我打个电话问问,以前跟我学过白案的两个徒弟在哪里干,我把🔘他们叫回来帮我们。”梁红说道。
“在招☮💓工人的时候,一定要选择素质高一点的,主要是要虚心好学,还能吃苦耐劳。技术差点可以慢慢培训,人品不行是没有前途🄈的。在培训员工⛕🚒方面,柳婧要辛苦一点。”路遥说道。
“我不怕辛🕑🈶🂸苦,我已经把员工守则和管理条例写好了,你有空的时候看看,如果没问题,以后我就按照守则和条例培训员工。”柳婧端着一摞碗碟走进来放在水池里,边清洗边回应道。
“员工守则和管理条例不要制定得太复杂,要简短明🚡🔾🆏确,容易记住就行。繁文缛🛫节,以及条条框框太多,员工们看着脑袋就大了,怎么可能记得住呢?更不可能落到实处。我们培训的是有思想会干活的员工,不是把他们培训成只会接听指令的机器,尽量要人性化一点,要培养他们的主人翁意识。如果每一位员工都能把这家面馆当成是自己开的面馆干,还愁把生意做不好吗?”路遥问道。
“你说得很对,看来员工守则和管理条例我还要修改,把你说的几点加🏦进去,再把那些虚头巴脑的删除掉。”柳婧微笑着回应道。
“我看☮💓你也别修改了,你把写好东西的直接交给路遥,让他修订,到时你按照他修订的守则和条例执行就行了。以后我们三个人要明确分工,路遥负责面馆的整体营运,把握大方向;柳婧负责财务、员工培训以及管理;我负责厨房和后勤。遇到有重大事情的时候,我们三个人在一起开会商量,最后由路遥拍板。我们分别担任的是什么职务,到时再议吧。反正路遥就是一把手店长,这个不变!”梁红干脆利落地说道。
“什么不变啊?店长肯定是你啦!你不会忘记了面馆的真正老板是你和柳婧吧?我就是个白案师傅,我永远服从你们的领导!”路遥郑重其事地说⛕🚒道。
“路遥,梁红说的没错,这件事情我和他早就商量好了,今后你就是店长。面馆的营运和发展都是👝你说了算。”柳婧说道。
“我哪有那个本事啊?我······”
“你有!我和柳婧就认定你了!📑🚉路遥,为了我们的梦想,你必须承担起这个重任。说实话,我没什么文化,我只会干活。柳婧能看上我,跟我处朋友,也就是看重这一点。你和柳婧都是文化人,你有想法,她懂财务和管理,面馆的营运和管理就靠你们两个了。”梁红说道🟓。
“路遥,我们早就说过,我们跟你合作,看重的是你的人品,还有你敢闯敢干的拼劲。你不要有任何思想包袱,完按照你的想法干就行,我和梁红一定🈸🃆力配合你。我们争取三到五年,🕶把目前这家面馆变成一家酒楼。”柳婧的双眼闪着亮光说道。
“行!你们两个都这么相信我,我实在是找不到拒绝的理由!我们三个就携起🔘手来一起往前冲,争取尽快开一家属于我们的酒楼!🄈”路遥信心十足地说道。
半年后,北方面馆每天的营业额突破🃌四💮🕌🈐千,每个月📶的营业额超过十万,在当时很多大型餐馆都做不到。路遥做的烙饼每天能卖出六千多个,有三分之二都是被几家酒楼和连锁餐馆预定了。
为了保证附近几家工厂的员工能吃到🃌烙饼,路遥每天都是凌晨四点起床,到面馆上班。在这几个月里,他也培养了四个徒弟,一天到晚不间断做烙饼。原来的店面又扩大了两间,在这条巷子里已经做到了最大。
这天晚上,发完员工们的工资后,路遥、柳婧、梁红,以及晓雯🚨围坐在一张圆桌上开例会。
“路店长,各位股东,按照惯🏌😮🄮例,第一个议题由我向各位股东汇报这个月的收支情况,以及利润分配情况。总收入是十三万七千四百六十二块,总支出以及总利润我就不报了,待会儿你们可以查看,下面我把利润的分配情况说明一下。店长路遥的利润分成是两万二;我和梁红分别分成是一万一;晓雯分成是八千三,这里是账簿,请各位查阅。”柳婧说完,直接把三本账簿放在桌子中间。
“你做的账非常详尽,我十分放心,不用查阅。晓雯,你说呢🐈♣?”路遥微笑着看向🖍🖍晓雯问道。
“那还用说啊🉄🄲🁡?谁我都可以不相信🃅,但是我一定🚯🖹相信柳婧。”晓雯说道。
“你们二位股东都这样说话了,📑🚉我没有理由反对,是吧?我也相信😺柳婧!”梁红🛫笑呵呵说道。
“你😣可以不相信我啊,但是我不怕你查账!”柳婧一本正经地说道。接着她又忍俊不禁咯🈕咯笑了起来。
“好,进行下一🏥🜌个议题!按照我们的约定,每个月在我们利润分成的金额里拿出一部分钱出来,作为储备金。之前定的是每位股东分别拿出利润分成金额的百分之三十。这两个月的利润提成是越来越高,我建议储备金的额度提高到百分之五十🙴,争🔶取尽快存够开酒楼的三十万启动资金。各位同意吗?”路遥问道。
“同意!🎠”其他三人都异口同声应答道,并且都是笑容满面。。