其实这个叫做汤包,只是因为看起来🙫🍖像是包子,感觉其实和饺子更像一些,因为面皮都是没有发酵的。
嘉一一直觉得,没有发酵的👃面皮简直就是包子界的耻辱,不过要是使用发酵的面皮,那么包子🂩👚皮就不好把握,也更容易破。
包好之后,嘉🍣一开始上锅蒸,这个时候,奎妮过来了🌶🃡。
嘉一不满的看着奎妮“你这👃也太巧了,不会是仗🈪着自己的实力高强,在外面看我们已经做好了才过🈚⚤📓来的吧。”
奎妮脸🈜色微不可查的一变,说“你也🙫🍖太小看我🚐💡了。”
她当然不是在外面看到嘉一他们已经做好♶🌷了才过来,而是算好了时间才过来的。现在已经接近中午,在她的预计里面,现在应该做好了,不过她还是有些失算,本来以为应该差不多做好了,没想现在才开始上锅蒸。
嘉一“切”了一声,⚐🐦让扬西看好火不要太大,自己走回房间,拿出自己的茶叶,开始泡茶。
他泡茶也没有什么讲究,就是一个大🙫🍖壶,掰下🚐💡来一块茶叶,投入壶里,然后直接用刚烧好的开水直接冲泡,可以说一句,家常泡法🁤🇮,泡了一壶浓茶。
看着嘉一的操作,☒⚚奎妮有些嫌弃,说“你就这样就泡好了?怎么不🅌🅊加奶和香料?”
嘉一倒是不歧视奶茶,但是这里🞼🙛的茶不仅仅是加奶,竟然还加肉桂粉等香料以及盐,这就让嘉一喝不惯了,相比起来,🚋他宁愿喝清茶,这更能够让嘉一接受一些。
不过法师也有许多爱喝清茶的,像是嘉一♶🌷上次在奥兰多那边喝的♶🌽虫茶,就是清茶,相比起来,女性法师和苦苔冰原上的法师更爱喝奶茶。
嘉一摆摆手“那样太奢侈了,喝不起。直接喝🚐💡清茶就好,而且这是为了给我们解腻的,加奶就不能解腻🗎🚠🔯了。”
他这话,后面倒是真的,前面半句完全就是胡扯的借口。🐼🅎🅜
很快,包子就蒸好了,整个房间的空气中都弥漫着螃蟹的鲜香。
嘉一将笼屉直接端出来🇦🚴,这一次只蒸了两屉包子,每个上面都有九个包子,两屉下来也有18个了,再加仨就够一人三个了,。
嘉一怕用手会将包子皮弄破,🂩👡直接用🙫🍖法术,将包子小心😞🂡翼翼的拖起来,放到盘子里面。
整个包子晶莹剔🈺透,在外面就能够看到里面饱满的汤汁,虽然用的死面没有发酵,但是这薄薄的包子皮却十分柔韧,而且🍅🅮用手一碰,就像是一个装了水的气球,整个荡漾起来。
“这就是你做的蟹黄汤包?和你的餐馆的♶🌷包子有什么区别吗?”切斯特一边说着,一边就拎起包子,直接大口的咬上去。
嘉一一见吓了一跳,连忙说“别!”
但是嘉一的话刚落,切斯特就将包子皮给咬破了,里面的汤汁立马🅌🅊洒出来,汤的他嘴角都起泡了,而且汤汁落下,撒🆙到他腿上的汤汁都把皮给😚🁾烫红了。
嘉一🅨🉇无🈜奈的说“还是晚了,你们不要急🕒,向我这样。”
说着,嘉一先用筷子在汤包顶部戳了一个♶🌷洞,然后浇了点醋在里面,接着付下身子,用嘴轻轻的将里面🗎🚠🔯的汤汁给嘬了出来。
这一步的时候速度还不能太快,因为汤汁太烫,速度快了酒会把嘴里烫🕤🜂出🜢🃳🛹泡出来。
玛奇学着嘉一的样子,一边给里面浇醋,一边说“🕴怪不得我从没在你的店里看到过这道菜,这不仅做起来麻烦,吃起来也麻烦。”