老谭酒喝的不🗪🞗少,有些醉意,被周🕙晓梅送回了公寓。
到公寓后老谭坐在💹沙发上,周🌃☃晓梅泡了茶,🛬倒一杯给他。
“小叔,你这🗪🞗酒得少喝,注意身体。”周晓梅坐下来说。
“说是少喝,不喝行吗?”老谭无奈的说:“像今天这样的,陪着🂾也得喝,以后少不了和人家打交🌖⚩🔀道,培💵🖉🐵养感情呗。”
“你就说有病🗪🞗喝不了,也没啥事。”周晓梅道。🐞🐞
“是没啥事,但效果不一样。跟你说晓梅🖀🏥,中国的酒文化说道儿多了,有些酒不喝也得喝,为了🇮🛼⚈场合;有些酒喝了也白喝,为了面子;有🗹☿些酒拼死也得喝,呵呵,为了女人------我能喝酒的名声在外,突然说不喝谁信呀?扫了面子冷了场,嗨,没办法。”老谭说。
“以后🌥再有这🗪🞗场合我替你喝。🌃☃”周晓梅笑道。
老谭也笑了,无限感慨的说了句:“有些酒替不了的------”然后转而道:“我倒是想早点退休,啥也不管,叫志军🜽🇪🛔你们折腾去。”
“你可别退休,都指着你这棵大树呢。”
“有啥指着的,企业要发展🗏,得不断输入新鲜血液。知道不,企业发展的最大弊端是总不换的管理者。一💵🖉🐵个良性发展的企业必须保持管理者百分之三十的流动率,这样才能充满活力,有新的东🈦西和思想。
我是创建了阿巧,发展的也挺好,但这都是暂时的。人会老,老了就跟不上脚步,这是必须承认的事实。人都跟不上了,管理还能跟上?到时候还是我管理,那阿巧必然走下坡路。
作为领导,目标是成为领袖和导师,但最大的作用是造血,把比自己年轻的扶🞻持起来,叫他们去管理、去开拓,企业才有发展。”
周晓梅静静地听着。
“我、张丽、忠清,你👣,李爽、艳华,咱们这些人早晚得退出管理舞台。现在还能和年轻人沟通,再过五年看看,保证沟通不到一起去。一旦沟通出🛈🚖📙了问题,管理将很难进行。员工看咱们是古董,咱们看员工是稀奇,闹不到一起去。
我一直觉着自己🁻🕮设计的流程挺厉害了,那🖀🏥天去那家怀旧店,看人家厨房没荷台,上菜速度还那块,🌖⚩🔀一点不慌不乱,就知道自己落伍了。
这个不服不行🗪🞗,以后厨房没荷台是个趋势,谁家做到谁家赢。我这几天就在考虑,不能总忙着开店,开店不赚钱咋整?现在人力成本这高,并且还在上涨,咱家的运营模式三年前盈利,现在只能是不赔钱,要是下一波的工资潮提前来,那咱家就得进入负运营。”
“不能吧——”周晓梅有些诧异。
“有啥不可能的。💹”老谭和煦🌃☃的笑了笑,然后用实际情况论证。
“相对于三年🗪🞗前,现在员工工资平🕙均涨了三百,🐞没错吧?”老谭问。
周晓梅点头。
“所有的原材料、调料、低值易耗品,包括办公用品涨了百分之十,对吧?🙞”老谭接着问。
周晓梅再次点头,表示认可。
“房租水电也在涨,过去四百🌃☃平🂿房子二十万能下来,现在最少三十万,是吧?🞻”
“嗯。”