大🎯火把锅里的水烧开，鸭身上能用到的部位全都丢了进去。
高温🖋👄让鸭的表皮急剧收缩，微微泛红的肉也逐渐变成雪白的颜色，江秋秋马上整了一大桶🍔🇷冰水。
很快，锅里🔁浮起了一片白色，“煮出血沫之后，我们就🆪可以把你所有的肉都捞出来了。”
“为什么要放进冰水🁉里？因🃡🙔为这样冷热交替，可以让鸟的肉吃起来跟紧实，更有口感。”
她焯了两🖉大🔁锅的鸭货，很自如，边做边跟弹幕上的人聊天。
整体气氛🖉蛮温馨🈲🂓🎕的，越来越🃡🙔多的看客们留了下来。
肉很快处🖉理完了，接下来就是菜了，“在制作卤味的过程中，除了放肉，还可以放一些菜。”
“不会炖烂，我们🐬🂸📧只要把握好火候就可以。”
“我准备的蔬菜是土豆，七孔菜⛰，萝卜还有海带。”🖭在🆪星际时代，大多数的种植蔬菜都和以前的菜同名，除了这个藕，被农学院命名为了七孔菜。
随着时间的推移，卤水渐渐有了温度，之前江秋秋用它‘醒’过一次肉，汤汁儿里有一些淡淡的肉味，并不浓👠郁，但🁆🃢🙚夹杂在这里，很有风韵。
这儿渐渐有那么点美食直播的感觉了。
前头工作都准备好了，那接下来的步骤就很狂野了，用大大的捞勺把所有的菜品都丢进大🍔🇷铁桶里，从小火开到中火，撒上一把辣椒，红彤彤的辣椒很是喜人，然后江秋秋盖起了盖子。
做卤味就像是发酵，只要🎾🖮你把前面的东西都准备好，时间和火候会自然的将他们催🕌🈐熟成最美味的食物。
铁桶传热🖉很快，空气里逐🎾🖮渐传来咕噜咕噜的声音。
小小的厨房溢满卤制品的味道，因为太过浓郁，江秋秋不得不打♵开了窗子。
屏幕这边也一样，香气飘散，无数人下意识📰🞤🖄的饿了。
江秋秋搓了搓手，“五分钟后，等卤水差不多开了，我们就把菜再放进去炖煮五分钟，然后放进密封的食物箱里放置20分钟。其实做这道菜，泡制是食物入味的小🚎💓关键，但是因为时间原因影响——我们先做加快版本的。”
“等以后有时🆝🐢间🈲🂓🎕了，大家或许可以在橱窗里看见🗜泡制版本的。”
“好啦，那我们话不多说，在剩下的这段时间里，我想给大家做一些饮品，🈔因为今天的菜🍔🇷是辣口的，配一些冰👠镇的饮品喝会更有感觉。”
然后，她拎出了一大框子水果。
有西瓜苹果橘子柠檬，都是做果汁🌙⛄🗷儿的一把好手。
榨汁儿本🖉身没什么看🁉头，但看江秋秋榨汁，就很魔性，所有动作整齐划一，🈔那双手仿佛不会疲惫一样。
水果刀轻易的将苹果拆分，果肉丢🌙⛄🗷进机器里，很快，一杯又一杯的果汁被放🈔在了桌上，江秋秋身边不知道什么时候出现了一个人形的助理机器人，帮着她在杯🅾🌍子里放冰块。
很快，她面前就摆满了各色果汁。