海边小说屋>奇幻玄幻>厨房里两只乳头被吸肿了 > 四十一章 、吃独食是不好的
    为了迎接爹爹🐐⚤📕他们,第二天🄏我还是早早得就出门🏤了。到了酒楼通知了几个厨师,中午的时候爹爹娘亲和哥哥们会过来,让他们好好表现,把自己的能力都展现出来。

    除了这个,我还打算下午的🄏时候教他们做火锅了,明天酒楼重新开业,这个就是新菜🐇♕品。之前定做的厨具、店员们的制服都已经做好送到酒楼了。

    用手工制作的质量都比较好,完全是我意料之外的效果。连我这种外行人都看出质量是比较上乘的,爹娘他们真的用心了,一般🕉🇲🜜有很多店家都会🃗🗻偷工减料的,但我们店里一直都用的真材实料,果然只有做好质量、好味道才能成为家喻户晓的酒楼。

    在厨房看着几个厨师忙碌的身影,感觉有了厨神大赛预赛的样子。看来我🇇🖞的提议🐭🃆🕟还是好🎶🕨的,爹爹和娘亲管理了酒楼这么久,他们完全可以给三个厨师当评委的。

    每个厨师烧了三道菜,我看着就知道他们结合了最近所学,把之前的特色菜品稍微的修改了一下,就变成新的菜品了。厨师们刚忙完,钟叔就来通知说爹🗖爹和娘亲他们就💔👥到店里了。

    我先到包厢,厨师们端着自己做的菜品🄚♳跟在我后面进来的。只有家人⚍🐋们在,娘亲见到了我,就招呼我赶紧坐下,等我做好后,厨师们就把菜都摆在桌子上了。

    “爹爹,娘🍤🊄亲,还🔹有风哥哥寒哥哥,这位是新来的冯厨师,你们认识一下,然后再试一下三位厨师做的菜,看是否满意?有需要改进的你们可以提出来哦!”

    “好好好,娘亲知🔹道了。冯厨师你好啊!我会好好品尝一下你们做的菜品,做最真实的评价,🖿😕你们如果听到差评不要介意哦!”

    看到爹爹他们点🜏了点头,冯厨师跟李厨师以及吴厨🊾🕻🎵师三人对视一眼后说

    “夫人,您品尝过后有任何评价以及建议都🊚可以说出来,我们三人再去改进,这样我们才能一次一次地进步,变成更好的厨师。”

    八宝野鸭、炒珍珠鸡、五彩牛柳、宫保兔肉、凤尾鱼、花炊鹌子这六道菜🇇🖞品是原来两位厨师做的,新来的冯厨师做的是芫爆仔鸭、绣球乾贝、肉末豆腐。

    虽然都是荤菜比较多,但是色香味俱全。我们陆续都品尝了,爹娘他们都不露声色的,我自己眉开眼笑的,觉得这次菜品的味道油而🋦🛠🝯不腻、唇齿留香,比我第一次吃的进步了很多,但也还有进步的空间。

    “李厨师和吴厨师做的🌁这几个菜品,吃起来口感比之前的清新很多,不会有油腻感。但是火候方面还可以再控制好一点,多了一分会有点焦的口味,少了一分肉又会有点硬。冯厨师做的菜品挺不错的,不愧是宫里出来的御厨,我很期待你接下来在我们酒楼的表现。”

    娘🈛亲的评价爹爹和哥哥们也附议地点点头,爹爹笑着说“三位厨师都做的挺好的,在我的期待值以上了。我的眼光没有看错🆡👈🆹,现在酒楼人气回来了,你们功不可没,相信我们酒楼会因为你们而越发生意兴隆。”

    我🈛吃不出娘亲他们那样的口味,但是提出了让厨师们🈞修改一下的建议也是挺好的。毕竟人外有人,厨师们虽然已经做得很好了,但是肯定还会有人比他们更好,所以他们仍需继续努力。

    “夫人的意见我们知道了,我们会再继续努力的。大小姐也教导我们了很多,酒楼有现在的成绩大小姐的功劳才🅆🄏☍是最大的,还指导了我们参加厨神大赛的事情,我们倍感荣幸。”

    这句话是吴厨师说得,平时相对是李厨师说话比较多,今天吴厨师的一番🇇🖞话,🄔让我自己也很感🖿😕动。他们能相信我,听我的指导,这是多么难得的事情啊!

    想着酒♣🊊楼装修的事情,我就让爹娘他们先去看着,我再到厨房把昨天做的腊肉那些做好以及教厨师们做火锅。腊肉昨天腌制过了,今天挂起来风干就行,跟厨师们一起没多久就都挂好了。

    做火锅首先要做的是汤底,我做的一个清汤汤底🏤,里面加了一些菇类提鲜。取出一个做好的火锅厨具,在底部加了烧着的炭,锅的中间放汤底,等汤烧开后涮了一些肉,熟了让厨师们尝试一下味道。因🖼🗼为汤底🊂🍜🈹已经加了花生油和盐,所以他们可以直接吃比较原味,也让他们做了一些调料,辣椒、花椒、蒜泥、葱花、酱油、醋、花生油、花生酱、芝麻酱等。

    他们根据自己的喜欢做了调料,然后试吃了火锅涮的食材。一口🙽肉一口菜,味道鲜美极了,而且煮的刚刚好,营养都锁住了,让人意犹未尽,又让我忆起了在现代的生活。

    “大小姐,这个火锅要比麻🄏辣烫好吃些。麻辣烫的味道比较混合在一起,吃起来口感都偏软糯;火锅里每道食材的味道都不一样,而且口感都适中刚刚好那种。💽🗘”李厨师说道。

    “对啊,大小姐,这个火锅明天推出的话肯定也能吸引到很多客人。但是我觉得这个可能会稍微有点清🕚淡,华国的人🔽都比较重辣口味一点,在汤里面加上一下辣椒会不会好一点?”

    听到冯厨师的话,我就知道他还是挺有想法🊚的。我就把麻辣火锅汤底的做法跟他们说了🎶🕨,把牛油炸出来,放入生姜、大葱、大蒜炸香捞起,再放入八角、花椒、桂皮、小茴香、白胡椒、橘皮、砂仁、月桂、孜然、盐这些炸半刻钟放凉,这样可以用来当汤底。

    等底📼☦🁫料♣🊊都放凉之后,切成块状,等要用的时候就在锅里炒一下再加热水,这样就成了麻辣火锅汤底了。也让厨师们试吃了一下麻辣火锅煮出来的食材,一吃进肚子就感觉身体暖了很多,而且很替身开胃。