孙🕵悟范走后🙸，宁修便在七郎和十郎的陪伴下来到新宅的地窖。
陈酿期的葡萄酒如今就存放在地窖中。这座地窖虽然比不了后世葡萄酒庄园里的那些专业酒窖，但用来贮存陈🜏酿的葡萄酒却没🕾🏒有任何问题。
地窖冬暖夏凉，加之荆州的气候比较适中，用来贮存葡萄酒☪🂐还🍋🆦是很合适的。
十郎点燃🔕🀡♼了🙸几盏油灯，漆黑的地窖立刻变得明亮起来。
那一只柞木桶就在地窖最显眼的地方，宁修走到🐖⛞🛡近前示意七郎过📆来帮忙。
在制作柞木桶🟈时宁修特地让师傅在桶身上留了一个小洞，🂊并配以木塞。
这既是为了🙸定期检🄛查葡萄酒的陈酿情况，也是为将来倒酒分装做准备。
一满桶葡萄酒可以分🎁🎆装几百瓶，虽然宁修只酿制了一桶葡萄酒做实验，却也不希望出现任何的意外。
葡萄酒酿制最大的问🎁🎆题就是酿制周期长，他已经为了寻求利润最大化将陈📪酿期缩短至半年了，但这个时间他仍然浪费不起。
若是在🙆陈酿的过程中酒🎼🖘💶品出现变质，对宁修来说将是🐎⚓🐻极大的打击。
故🕵而他命人定期检查酒样，确保不会出现意外。
现在已经🔕🀡♼接近半年的陈酿期，宁修迫不及待的想要尝尝葡萄酒的味道了。
七郎用木托盘托着几只瓷瓶🜛、陶罐走到宁修身边，好奇道：“三哥🙪，这酒真的酿好了吗？”
宁修淡淡一🙸笑：“从时间来说是差不多了，不过还需要品尝后才能做定论。今后你便做我的品酒🐖⛝师吧。”
“品，品酒师？”
七郎直是有些发愣，他虽然已经习惯了时不时的从三哥的嘴里蹦出一些新📪奇的词语，可乍一听到这些新词还🐶是会觉得好奇。
“恩🞾🙱，就是专门检验评定葡萄酒成色的人。今后咱家🐎⚓🐻葡⚑🐬萄酒量产后，肯定需要一个专业品酒师的。”
决定葡萄酒品质口感🎁🎆的因素有很多，葡萄本身的品质，当地☪🂐的气候，贮存酿制条件都会影响到葡萄酒的口感。
哪怕是同一批🟈葡萄酒，因为木桶的个体差异，口感也会有所不同。
品酒师需要做的就是将不同口感的葡萄酒区分出来，并进行定级。🙪
宁修的计划是将葡萄🎁🎆酒的等级分成五级，🖊等级越高定价越高☪🂐。
这样一来可以细分市场，锁定🉃不同的目标人群。
葡萄酒可是被他寄予厚望的拳头产品，绝不能出现任何的意外。所以品酒师必🔷须从他最亲近的人中选。
老爹年纪大了，品酒多了不🜛好，十郎还太小当然也不能⚑🐬做这份🍋🆦工作。